今日は、先日→「コチラ」で買ってきた「シルクスイート」というサツマイモについての食レポです♪
帰宅してすぐにネットで調べてみたらこのサツマイモ・・・
群馬の「カネコ種苗」さんが開発した出来たてホヤホヤの新種なんだとか♪
そして「肉質はシルクのようにしっとりとした粘質で舌触りがよく、甘みが強い」と書いてありました♪
早速、シンプルに「ふかし芋」と・・・
大好きな「フライドスイートポテト」（サツマイモの素揚げ）にして味わいました♪
確かに甘いです！
ただ・・・しっとりではなく・・・ほっくりとした食感♪
私はホッコリ系のサツマイモが好きなので満足でしたが・・・
しっとりがお好きな方で、シルクのようなしっとり感を期待して買われるとちょっとがっかりするかもです♪
でも、甘さは十分♪
あとまだ１本残っているので、どうやっていただこうかしら？
ところで「ふかし芋」に「クリームチーズ」をつけていただくと美味しいって・・・
ご存知でした？
まだでしたら・・・是非・・・
どうぞ 召し上がれ♪（笑）
シルクスイート、美味しそうです。
金子種苗さん、私の友人が勤めている会社なんですよ。
今でも、働いていたら、中堅！
開発に関わってたりして。
種苗会社が何をしてるのかなんて、当時はまったくわからなかったけど、 今ではハッキリf(^_^;
私も探してみますね！
シルクスイート、甘くって美味しかったですよo(^o^)o
ほんと、私なんて昔は種苗会社があるなんてこと自体知らなかったもの（笑）
って言うか、野菜ソムリエの勉強のお陰で色々な世界を知ったと思いません？
楽しいですよね( ´ ▽ ` )
そして来月お会いできることを楽しみにしていま～す( ´ ▽ ` )ノ