印度カリー子さんのチキンカレー♪

「印度カリー子」さんってご存知ですか？

私は数年前に「ラジオ」で知ったんですが・・・

当時はまだ学生さんだったかな？

なんでも、ご自身が「スパイス」の魅力にハマり・・・

その「スパイス」の魅力を広めたい♪

もっと手軽に「スパイス」を使って「カレー」を作ってほしい♪

と、自ら「スパイス」のキットを作り、販売♪

しかも、確か「障害者」さんとの共同で作っていたような・・・？

その行動力と努力に「偉いな～」

なんて思って心に残っていました♪

そうしたら、しばらくして「パルシステム」さんのカタログに載ったんです♪

即、購入しました♪

「印度カリー子の基本のチキンカレー」♪

実は、購入したのは１～２年ほど前のこと♪

すぐに作ろうとしたんですよ♪

でも「鶏もも肉・・・９００ｇ～１０００ｇ」に・・・

「これは大変！」

しかも半分だけ作ろうと思っても・・・

写真下の「ホールスパイス」を半分にするのも・・・

「大変そう♪」

そう思って、いったん引き出しに仕舞ってしまったんです♪

そして、それから月日が流れ・・・

（これがあっという間！）

賞味期限も切れ・・・♪

（トホホ♪）

で、本日「鶏もも肉」を１キロ（正確には１キロ以上）を購入してきて・・・

やっとやっと作りました♪

そうそう♪

「玉ねぎ２こ」「生姜、ニンニク２かけずつ」をみじん切りにしなくてはならないんだけれど・・・

ちょっと前に、強い味方を購入したんです♪

「ぶんぶんチョッパー」♪

手動なんだけれど、これが楽しいんです♪（笑）

しかも、結構すぐに細かくなるし♪

私的にはおススメです♪

そして今日は「トルコパン」もまた作りました♪

参考にしたのは→「コチラ」です♪

で、「印度カリー子」さんの「チキンカレー」はとてもスパイシーで・・・

本格的な美味しさ♪

しかも作り方には「火加減」や、それぞれにかかる「分数」まで書かれていて・・・

「美味しいのを作ってほしい」

と言う「思い」が感じられる内容で、とても作りやすかったです♪

簡単に、本格的なカレーを作りたい方にはおススメです♪

ただ「パルシステム」さんで購入した「キット」は、ネットでは見つけられなかったけれど・・・

（よく探せば見つかるのかもしれないけれど♪）

「印度カリー子」さんのホームページは見つけました♪

→「コチラ」です♪