ケポベーグルが移転して新店舗を構えたと聞いては、、、行かざるをえない。
むろん新宿から上北沢へ８kmのランニングでした。
６月とはいえ暑かった！
ジャーン
ずいぶん店構えが大きくなって立派になった。
前のお店は店舗ですが何も手を入れていない感じがしましたから。
ベーグル屋さんとして大評判がたって、店員さんも大幅に増やして、店構えも立派になりました。
なんでも、店員募集の要件に「将来自分のお店を持ちたい方、パン職人になりたい方のみ」との縛りがあった。本気でぱん（ベーグル）にかかわりたい方のみの募集です。たんに見てみたい、良いアルバイトじゃないか、、、という方はお呼びじゃない！本気モードのベーグル屋さんです。それで、厨房の中にずいぶん大人数の方が働いているということは、ケポのあり方に共鳴する若者が多いということ！
どれどれどれ、、、中に入ってみましょう。
９：００開店のところ９：３０に訪れたので、お客さんは少なかった。
商品のベーグルも心なしか少なめです。
ひととおりは揃っていますが全体に少なめで、焼きあがったベーグルをどんどん増やしている最中だった。
ケポベーグルの特徴は、和ベーグル（天然酵母＝オリジナル）とアメリカン・タイプのベーグルを揃えていること。
お店の入り口にあり、種類が多いのが和ベーグル。
日本の和菓子からイメージや味を頂いてきた天然酵母ベーグルです。
どちらかというと、、、モチモチ・ベーグルです。
アメリカン・タイプはオーソドックスなタイプが全部揃っています。
こちらはパリパリ・中しっとりタイプです。
これらが和ベーグルです。
天然酵母の割合が４％、６％、１０％と食感が違うらしい。
私は気にして食べたことがないが、、、違うのだろう。
ケポベーグルだったら、全部美味しいもの！
もちもちチーズは私のフェイバリット。
当然、買ってきました。
角砂糖付きのベーグル。
抹茶ベーグルは和風ですねーーー。
よもぎベーグルとカン違いしそうです。
和プレーンにチーズとトマト、バジルをサンドしたもの。
焼きたてが出てきたので、思わず買ってイートインしました。
そうそう、ケポベーグルの店内にイートイン・スペースが設けられたのです。
誰だって、焼きたてを食べたいでしょ！！！
今までは、ケポでゲットして、京王線の線路脇でムシャムシャ食べていましたから、、、イートイン・コーナーができて、狭いとはいえ大進歩です。
冬だと、、、寒かったので近くのスーパーのサミットストアーの入り口で食べていました。
それじゃ他店に失礼だった！
新宿から８km走ってきて、大汗をかいていたが、冷房の効いた店内で食べていると、汗も引き満足満足だった。
アメリカン・タイプはエブリシングです。
シナモンやエブリシングは定番ですよーーー。
暑い時も、寒い時もここでケポベーグルを買ってすぐに食べていました。
前はこの鉄柵に寄りかかるか、右手のサミットストアーに入って食べていた。
電車を見るのは好きだから、、、わびしいという気はなしです。
通過する京王線を見ながらケポを食べれるなんて、一石二鳥じゃないですか。
ここ京王線の上北沢駅は、各駅停車しか止まらないので、のんびりしたエリアです。
各駅停車でも新宿まで２０分もあれば出れます。
もしかして家賃や土地が安いところなのかなーーー。
八幡山から京王線の特急が坂を下ってきました。
ホームをすごいスピードで通り抜けて行きました。
どーーーも、このコンデジはデジタル望遠になると、ピント合わせをしてくれないようだ、、、。
ボケ写真だよーーー。
若干、ベーグル１個のお値段が上がった気がします。
ケポベーグルは、白金のマルイチベーグルと双璧です。
マルイチはアメリカン・タイプで大きくてサンドイッチがいい。
どちらもお勧めです！
２０１８年６月０４日 ケポで買ってきたベーグルは
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/7746431f17282403c660994c68199e47
２０１６年２月 ケポベーグルまで走っていく
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/2a44c3e7b8ba2f726dfed74748cd5f91
２０１５年１０月 早稲田生協のベーグル
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/ca87fd7376f7d11747204e5e193f8747
２０１３年１２月 初めてのケポ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/0fd7a1101cd633ea6bf7655b9d896b80
２０１３年４月 エッサベーグルとマルイチベーグルの食べ比べ
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/426e566311daaba45db832808e9867ce
２０１２年４月 プルクルのベーグルは美味しい
