キッシュ

久しぶりにほうれん草とスモークドサーモンのキッシュを作ったら、いまいち熱の通し方が甘く緩めになってしまった。手で押さえたときに固かったのはほうれん草が多かったことに拠るものだったのだろうか。まあ失敗作なのだが、丁度知り合いが来たので、今日中に食べるように言って持ってってもらった。