チーズ

 

ケソ、フォルマッジオ、フロマージュと並ぶと何だこれはとなるが、全部チーズのことで、それぞれスペイン、イタリア、フランス語でのチーズなのだ。この中で一番聞くのはクアトロフォルマッジオのフォルマッジオか。四種のチーズを使ったピザで知名度は上がってると思う。こんな言葉覚える必要もないと言えばないが、知ってると、例えばメニューの内容が自然に理解でき役には立つ。と、ケソ．デ．ムルシア．アル．ビノ（ムルシア地方のワインで洗ったチーズ）というチーズを見て思った。