【食】一味軒 [ラーメン＠旭川]

一味軒（いちみけん）[ラーメン＠旭川][食べログ]
2021.1.30(土)17:40入店（初）
注文 みそラーメン 750円

　　　　
旭川市中心部のロータリーの西側で営業するラーメン店。旭川といえば「醤油ラーメン」のイメージですが、こちらでは「みそラーメン」を前面に押し出しています。
　　
店内の座席はカウンター8席にこあがり2卓で、こあがりにはやたらとでっかいテレビが設置されています。店を賄うのは夫婦らしき年配の二人。他の客は後から1名が入店。
　
メニューはラーメンが700円より各種。サイドメニューはカレー、丼物、ギョウザなど。メニュー先頭の『みそラーメン（750円）』を注文。
　　
ラーメンは10分ほどかかって出てきました。具材はひき肉、長ネギ、メンマ、そしてたっぷりのもやし。チャーシューが無いのはやはり寂しく感じます。味噌スープはクリーミーな口当たりで、濃厚なこくが感じられて好きな味でした。また南蛮が入っていてピリ辛です。いかにも「札幌ラーメン」といった味わい。

麺は細めで縮れ少な目の麺でした。


[Canon PowerShot G7X2]