【食】そば みやび屋 [和食＠札幌]

そば みやび屋（みやびや）[和食＠札幌][食べログ]
2021.12.31(金)11:00入店（初）
注文 鳥天せいろ 1200円

2021年最後の外食は、家族三人で年越しそばを食べに出かけました。

札幌市南区澄川のスーパー「コープさっぽろ西岡店」の向かいで営業するそば屋。同ビルにはスープカレーの有名店「木多郎」も入っています。
　　
開店の15分前に着いて店の前にて待機。開店時には10名ほどの行列ができていましたが、ギリギリ一巡目で席に着くことができました。店内の座席はカウンター約4席、イス席3卓、掘りごたつ2卓で、BGMはJ-POP。店のスタッフは計4名。店にはテイクアウトの客もひっきりなしに訪れ、出る頃には待ち客が10組ほどできていました。
　　
メニューはそばが、かけ・もり800円より各種。ご飯物もいろいろありますが、大晦日はお休みでした。「冷たいそば」より『鳥天せいろ（1200円）』を注文。そばは注文から30分ほどで出てきました。
　
細打ちのそばは、歯応えは固くも柔らかくもなく、ツルツルとしていて喉越し良い食感。
　
薬味のネギとわさびと、そばつゆ。
　　　
鳥肉の天ぷらは衣が柔らかく、やや生焼けの状態でした。塩、天つゆ、大根おろしとショウガが付属。またシシトウの天ぷらも添えられています。

天ざる（1400円×2）：両親とも同じ品を注文。「ざる」なのでそばには刻んだのりが乗っています。
　
天ぷらの具材は、エビと野菜あれこれ。母親が食べきれないのでサツマイモと大根らしき物を食べました。

そば湯はサラサラですが白く濁っています。

　　　
[Canon PowerShot G7X3]

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