暑い日が続いてウダウダしている内に8月になってしまいました。
レモンポセットを作りました。 今回はお土産用。
家で食べる時には何も載せないんですけど、お土産用ですから！
生クリーム+砂糖+レモン汁だけで作れ、火を使う時間も短いんです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 作り方 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鍋に生クリームと砂糖を入れてかき混ぜながら加熱、沸騰したら沸々と3分程。 やや冷ましてレモン汁を加え良く混ぜて容器に注ぎ分け冷蔵庫で3時間以上冷やします。 出来上がり💗
固さや舌触りはヨーグルトに近いでしょうか？ ヨーグルトより滑らかかも。
濃厚ですが、レモンの酸味が爽やかです♪
脂肪分が高い生クリームを使います。
容器は、100円ショップのデザートカップを使いました。
蓋があったらなお良かったんだけど、割ととしっかりしたプラスティックカップです。
冷凍ブルーベリーと砂糖を火にかけるときれいなシロップがでてきます。
冷蔵庫で冷やしたポセットにシロップを流し入れ
生のブルーベリーをのせました。
かなり濃厚で、1カップはワタクシには多すぎる量💦
半分で十分。
でもお土産用ですから←まだ言うか(^^;)
気に入っていただけたようで嬉し💗
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今回使った材料 覚書
（容器6個分）
生クリーム（42%） 600㏄
砂糖 130g位
レモン汁 75㏄ （次回の為：もう少し増やしても良さそう）