stuffed cabbage 巻かないの。でも詰めてるわけでもないの。

野菜室に大きなキャベツが二個も！（既にあるのに、おっとっとが買って来ちゃった　来てくれた）。　いえ、キャベツは好きですけど、ね。

せっかくなので外側の大きい葉でロールキャベツを作ることにしました。

ロールキャベツはシンプルなのに美味しい♪

でもキャベツの葉を破らずに外して、茹でて巻くのが手間。

葉が破れるとガッカリしちゃうし。。。

なんとか手抜きをする術はないか？

包まないシュウマイもあるくらいだから、巻かなくても良いんじゃないの？

で、鍋に直接葉を敷いて、挽肉を載せて上からも葉を被せて作ってみました。

大きなお皿にどどぉーんと盛り付け（て、雑なだけ…）

ちゃんとドーム型になって鍋から簡単に取り出せました。

光が足りなくて色が悪いのですが💦

切り分けていただきました。

22㎝の鍋の底に1/4に切った葉を敷き詰めました。2重くらいでしょうか？

重ねた葉の上一杯に肉だねを平らに載せました。

更に葉を3重、4重に重ねたらスープストックとトマトペイストを加えて25分ほど弱火で加熱。

カレー風味が食べたい気分だったので、カレー粉大匙１½程とガラムマサラを加えて更に10分ほど加熱。

仕上げに生クリームを加えたら出来上がり。

これ、かなり美味しい←はい、自画自賛😅 💦

これが成功したので、（ロールキャベツ食べたくなったら）もう巻かないような気がします。

ロールキャベツは英語表記だと Stuffed cabbage rolls らしい。

キャベツをくり抜いて肉だねを詰めたら stuffed cabbage だろうと思うのですが、今回のように重ねただけ、なのは何でしょう？

Stacked cabbage with minced meat かな～？