ホームベーカリーでチーズブレッド

ホームベーカリー、今日もお仕事。
美味しいゴーダチーズのブロックを頂いたのでこれをパンに焼き込みたい♪
と作ってみました。

きれいに焼けました♪
見かけは普通の食パンです。


ホームベーカリーで捏ねと一次発酵まで終わったら取り出して延ばし、
大きめに切ったゴーダチーズと（たまたま昼食用に炒めていた）タマネギとベーコンを入れて
端から巻いてホームベーカリーに戻し入れ
「発酵」ボタンを押して
発酵が終わったら「焼き」1時間設定。


完全に冷めるまで待てず（子供か？！）スライスしてみました。
チーズの周りが空洞…
調べてみたら
チーズの周りが穴ぼこになるのはキチンとガス抜きしてチーズが生地に密着して入れ込んでいないからです。
という記述を発見。
うむ。思い当たる！　ガス抜きが足りなかったのね。。。

でも、と～っても美味しい！！

ガス抜きに気を付けて、も一回やってみる！

水　220 ml
強力粉　410 g
バター　25g
砂糖　40g
塩　6g（小 1）8g
スキムミルク　10g
ドライイースト　3g
ゴーダチーズ　100g位かな？
タマネギ　半個
ベーコン　少々