アヒージョ炊き込みご飯

Costco に行くとつい買ってしまう巨大なマッシュルーム。
前にも書きましたがアヒージョにするのが気に入っています。

今日は洋風炊き込みご飯にしてみました♪

タマネギ、ニンニク、輪切りのチリ（今日はソーセージも入れました）を炒めて生米を加えて炒めます。
米に透明感が出てきたらアヒージョを汁ごと加え、スープストックを足して炊きます。
マッシュルームが足りないようだったので（アヒージョとして食べちゃったからね～）シメジを足しました。
炊き上がる少し前に小エビを加えました。（写真では見えないけど）

焼鮭をほぐしてのせ、パセリを散らしたらできあがり。

食欲の秋到来！！！

じぇれまいあは一年中旺盛ですけど…ね

炊き込みご飯大好き！　
ちりめん炊き込みご飯、豆ご飯、とうもろこしご飯、キノコご飯、一年中美味しいけど、秋は特に美味しい気がする～♪
この間「低インシュリンダイエット法」では「ご飯を食べない」と聞いたけれど、その方法は絶対に無理だわ・・・
お米なしではいられませんもん