Christmas cupcakes

ロンドンのえまっちから sugar holly and berries が届きました～　

すぐにも使いたくなってまたカップケーキ焼いちゃいました
なんとなく主客転倒な気もするけど…ケーキと飾りどっちが主役やねん？


「おとなカワイイ」スプリンクル♪


サンタの飾りは cupcake topper(s) と呼ばれています。
もっと細かい飾りがスプリンクル (sprinkles) と呼ばれます。


シュガーペーストが余ったので、星型に抜きました。　
着色するともっと遊べるかも～　…　
どこかでストップせんときりがないわな…


でも楽しいんだも～～～ん♪


買い置きのバターがなくなって来た・・・走れ！じぇれまいあ

sausage rolls

ソーセージロールは、ソーセージミートをパイ生地で包んで焼いただけのシンプルスナックです。焼こうと思えばクリスマスに限らず一年いつでも焼けるんだけど、なぜかクリスマスが近づくと食べたくなります。

先日スタッフィングボールスのためのソーセージミート作りすぎて（いつもジャン？わざとだったりもする）しまいました。
そこで！　ソーセージロール


市販の冷凍パイ生地で巻いて焼くだけ～♪


オーブンから出したてをハフハフ言いながら食べるのがサイコーでっす
外が「北風ぴーぷー」だと余計に美味しく感じます～
カロリーは・・・高いだろ～な・・・

カップケーキ祭り♪

昨日のクッキー祭りに続いて本日はカップケーキ祭り

snowman cupcakes

基本のカップケーキを覚えると、小麦粉の一部をココアに換えたり、オレンジジュースを牛乳に換えたりといろいろ作れますデス。
難しくないし、焼き時間も比較的短いので手軽に作れます。
デコレーション次第ではかわいくもなるし、ゴージャスにもなりますデス。


カップケーキは手間も時間もそれほど掛からないので、今日はランチも作りました。


ホームメイドのソーセージミートにクランベリーや栗を加えて作るStuffing ballsです。材料をこねてボールに丸めたらフライパンで周りを焼いてからオーブンへ。


付け合せはローストポテト。　じぇれまいあはコレに目がないんですっ
茹でたジャガイモに熱い油をまぶしてオーブンで焼きます。


ローズマリーとともに潰したクリスタル状の塩をふりかけて
３０－４０分くらい焼くと良い焼き色がついて外側はカリッ、中はほくほくのローストポテトの出来上がり
メインディッシュよりこっちの方が好きぃ～～

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昨日の皆様がお帰りになった後余っていたアイシングを使い切ろうとジンジャーブレッドにお化粧。


まだ余っていたのでジャムサンドクッキーにも塗り塗り～。
そのまま捨てられない貧乏性のじぇれまいあドス。。。

クッキー祭り♪

本日はクッキー祭り～♪
皆様のご希望によりGingerbread cookies と Vanilla and raspberry rings　となりました。

Dough は冷やしてからでないと扱いづらいので、用意しておきました。
皆様の作品をご覧下さいませ～～。

クッキー祭り♪

力作ぞろいでしょ～？
おしゃべりもせず、ひたすら集中
皆さん、器用です！　絵心あります！　素敵なセンスです！
じぇれまいあの作品（と言えないぞ）はあまりに地味～で割愛！


みんなでランチを作る時間もなかったので、じぇれまいあが用意いたしました。
ちょっとクリスマス気分を味わって頂こうと、ターキーブレスト（自分では焼いてましぇん）スタッフィングボールス、ニンジンのグラッセ、ブロッコリサラダ、マッシュポテトです♪


「お茶にしましょ～♪」と休憩したがるじぇれまいあに「はい、でもあと少し…」とまさに集中力のかたまり！
レモンクリームカップケーキとミンスパイでお茶にしました。


Tちゃん、またまた素敵なアレンジありがと～～ございます♪
スプリンクルの写真がイイですね～♪

Christmas cookies

おっとっとが読んでいたCountry Livingという雑誌でレシピを見つけました。
見つけちゃったら焼かずにいられない～←またか・・・
こうやって手持ちのレシピが増えていくのよね～♪るんるん♪


生地を、心持ち薄めに延ばして焼いたクッキーにジャムなんかをはさむだけなんだけど、なんだか『特別♪』な気がしちゃいます。ってじぇれまいあだけですか？
ラズベリー、アプリコット、ブルベリージャム。


色合いがサミシイかな～？とlemon curd も挟んでみました。

明日は gingerbread cookies とこれらの cookies を焼こうと思いま～す♪