クリスマスにクアトロの特製ローストチキンはいかがでしょうか。￥３５００でご予約承り中です。昨年も好評でしたが、今年はサイズを大きくしてみました。ご家族でかぶりついてください。
クアトロの父は子供のころあまり鶏肉が好きではありませんでした。生まれたのが、鳥屋の裏だったからと、言い訳をしていました。
「鳥屋の庭にはニワトリが飼ってある。塀越しにのぞき見をしていた少年は、ハリガネでひょいと首を落とされるのを見ていて鶏肉が好きではなくなった」それがクアトロの父の言い訳だが、実際にのぞき見をしたかどうか、実は不確かだ。子供のわがままで好き嫌いをいう口実を作っていたと思われる。それでもいつのまにかそれが本当にあったことだった気もしてくるし、その光景も鮮明にさえなってくる。
今は、そんなトラウマも無くなったが、あまり好んで鶏肉は食べない。それでも息子のお嫁さんが作った鶏料理はしっかりと食べる。
話がそれましたが、クアトロのローストチキン美味しいのです。クアトロの父が保証します。
カラスミ日記２６日目
完成も間近になった。だいぶ堅くなってきた。香りも充分だ。あと２、３日というところだろうか。
