昨年のクアトロのクリスマス・メニュー。
乾杯のお酒は、シチリア・クズマーノの「ロゼッタ」、イチゴのようなフレーバーが心地よい。お酒がだめな人には、シチリアのブラッドオレンジジュースです。
前菜一点目はサンダニエルの生ハム。
前菜二点目は、前菜取り合わせ。
真鯛のカルパッチョ、イカのリゾットの詰め物、アンキモのフリット、ヒラメのインボルティーニにウニのソース、岩手・広田湾産の焼カキといった取り合わせだ。
魚料理は、茨城産アンコウのグリル／ズワイガニのソース。
肉料理は、松阪牛のシチュー。
パスタはパルミジャーノのペンネ。
デザートはチョコレート・ムースとイチゴのケーキ。
さて、今年のクアトロのクリスマス・メニューはどうしましょうか。
枠組みは同様ですが、内容はまた新たな工夫をします。
１２月２４日２５日の午後６時からのディナーはクリスマス・メニュー（要予約）のみの営業になります。
おひとり６３００円です。
ご予約お問い合わせは℡０４－７１４２－７４４４（水曜定休）で承ります。
クアトロのおせち、ご予約承り中。
クアトロ自慢の魚料理を中心に、生ハムやチーズが加わったイタリアンおせち。
お正月にワインやビール、日本酒などとお楽しみください。
１２月１６日まで、ご予約承りますが定数になり次第締めきります。
約２０センチ四方の七寸重二段で２万円（税込）
お引き渡しは１２月３１日クアトロにて、近隣の方には配達もいたします。
ご予約お問い合わせは℡０４－７１４２－７４４４（水曜定休）で承ります。
※１１月１２日（水）１３日（木）は連休させていただきます。ご予約のお電話もお受け出来ません。
※１２月３日（水）、１０日（水）、１７日（水）は定休日です。２４日（水）は営業します。年末は２８日（日）までの営業です。３１日はおせちのお引き渡しのみの営業です。
