新着ワイン～ボーグル・エッセンシャル・レッド

ワインバル・クアトロでも好評だったカリフォルニア・ボーグルの“エッセンシャル・レッド”。
カリフォルニアのジンファンデルを主体にカベルネ、プティ・シラーのセパージュ。
ジンファンデルの力強さを活かしつつ、バランスの良いエレガントな仕上がりの赤ワイン。
昨日、無事に抜栓した“シャトー・オー・ブリヨン１９７４”にも似た味わい。
ところで、エッセンシャルって何だろうと思い調べてみる。
無くてはならないもの、物の本質、精を集めたもの、などと書いてある。
このワイナリーのエッセンシャルな赤ワイン。
このワイナリーの本質が解るワインなのだろうか。
エッセンシャル・クアトロで味わってみよう。