秋の味覚～桜エビとキャベツのスパゲッティ

１１月の第三木曜はボージョレ・ヌーヴォーが解禁。
イタリアのノヴェッロはすでに解禁になった。
新酒の解禁を楽しむのも良いが、桜エビも春と別に１１月のひと月だけ解禁になる。
その由比産桜エビがクアトロに到着。
「桜エビとキャベツのアンチョビ風味のスパゲッティ」がクアトロで今日解禁。