ヌーヴォー解禁～ルー・デュモン２０１５

いよいよ今日ボージョレ・ヌーヴォー解禁。
そもそもヌーヴォーは一年の収穫を祝うお酒。
ヌーヴォーなら何でも良いと云う人もあるが、どうせ飲むのなら美味しいものを選びたいと云う人にお勧めなのがクアトロのボージョレ・ヌーヴォーだ。
クアトロの父が厳選したボージョレ・ヌーヴォーが２種類、今日から解禁。
そのひとつ“ルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォー”は、日本人のネゴシアンによるもので、マンガ“神の雫”でも取り上げられた作り手だ。
「日本人がこんなにすごいワインをつくるのか」
「いや、日本人だからこそ出来た繊細なワインなのだ」
と、云った評価の侍ヌーヴォーとして有名。
クアトロで、ヌーヴォーに合わせた前菜特集と共に楽しもう。
四種チーズのパングラタンとこの侍ヌーヴォーなどもおすすめだ。