魚の物語～イナダ

もうお彼岸、今年はすでに桜も咲き今日の陽気もすっかり春。
大学生も卒業し、新社会人になろうとしている。
魚市場にも、ついこないだまで脂の乗った寒ブリも卒業し、イナダが登場している。
イナダは、出世魚でやがてブリになる。
イナダは、ブリほどの脂はないが、締まった肉質が魚好きを唸らせる。
魚の世界も世代交換を始める季節が始まっている。