とあるカウンターでの会話だ。
「柏と云えばやっぱり柏レイソルだね、攻守のバランスも良いし、若手の成長も楽しみだ」
「おっと、お客さん柏をよくご存じだ」
「おう、柏にはちょっとうるさいよ」
「柏に初めてエスカレーターがついたのは駅前の丸井百貨店」
「エレベーターが初めてついたのが、中島ビルにあった西友」
「この西友のエレベーターを上がると柏で初めて出来た柏ボールと云うボーリング場だ」
「この当時のボーリング場は、何時間も待たされたもんだよ」
「お客さん、柏の古いことばっかじゃなくて、何か新しいのないんすか」
「あるよ、ウラカシとか」
「それも、もう古いかも」
「うーん、柏ボンベイ復活とか、天然かき氷とか」
「まだあるでしょ」
「そうそう、柏と云えばこれからはあれだよ、石川さんが作るイタリアントマトのサンマルツァーノ」
「これは、柏の新しい名物だね」
「丸井のエスカレーターどころじゃないね」
「このサンマルツァーノは、イタリアのナポリでなくては良い物が出来なかったんだけど、石川さんが柏で上等なサンマルツァーノを作っちゃいましたよ」
「このトマトでパスタを作るとめちゃくちゃ旨い」
「柏でもこのトマトのパスタを食べられるところはまだ少ないな」
「豊四季のクアトロ何とかという隠れ家レストランだと食べられるらしいな」
「お客さん、柏通だね、食いねえ食いねえ、パスタ食いねえ、そのサンマルツァーノのパスタ食いねえ」
今年も石川さんのサンマルツァーノがクアトロに届けられた。
クアトロにも本格的な夏が訪れたという実感である。
これから約二ヶ月ほどだろうか、石川さんのサンマルツァーノから作ったトマトソースのパスタをクアトロでお楽しみいただける。
さあ、食いねえ食いねえ。
