母は来ました クアトロに来た
このイタリアンに 今年も来た
とどかぬ願いと 知りながら
もしやもしやに もしやもしやに
ひかされて
カツオ、母は待っているんだ、このクアトロで、
お前の、お前の初カツオの美味しさを母は忘れない。
それにしても、今年のカツオは立派だな。
赤身にもしっかりと脂が入って、鮮度抜群の美味しいカツオ。
母の日に、このクアトロで、母は、母は、待っているんだ。
お待たせしました、クアトロに入荷した鮮度抜群のカツオ。
母の日を待たずに今日もおすすめです。
おっ母さん、ねえ、おっ母さん
久しぶりに、こうして手をつないで
おっ母さんと一緒に、クアトロで食事が出来るなんて
あー、とっても嬉しい
ホラ、おっ母さん見てごらんなさい
あれが、噂のラスパドゥーラよ
クアトロだよ、おっ母さんと、母の日にクアトロでラスパドゥーラの料理をいかがだろう。
これが、これが、今評判の削り立てチーズ・ラスパドゥーラです。
記念の写真を撮りましょうか。
削ったチーズは、カーネーションのようではありませんか。
おっ母さんは、ラスパドゥーラはよく解りませんが、みんなで一緒に食事が出来るのが嬉しいのです。
母の日には、家族の会話をクアトロで楽しみましょう。
ホラ、おっ母さんあっちも見てごらんなさい
あれが、切り立てのサンダニエーレの生ハムよ
１０年以上使ったパスタマシーンが酷使に耐えられず壊れた。
そして、パスタマシーンを買い換えました。
新しいパスタマシーンでクアトロの父が軽快に作る生パスタ。
その生パスタ・セットを母の日の贈り物にいかがでしょう。
そもそも、パスタって何とよく年配の方に聞かれる。パスタとスパゲッティとどこが違うんだと聞かれることが多い。
語源としては混ぜるとかこねるとかいうことらしいが、ようするに粉と水を練ったものは全てパスタだ。
コンクリートもパスタだ。
イタリアンに関しては、小麦粉と水分を合わせた物をパスタと呼ぶ。
そして、その形によってスパゲッティだったり、タリアテッレだったり、パッパルデッレ、リングィネ、ラザニア、カネロニ、カッペリーニなどと呼ばれるわけだ。
スパゲッティはパスタという大きな分類の中に含まれるということです。
ちなみにスパゲッティは長い紐という意味だそうです。
チャップリンが、「黄金狂時代」で、ひもじくて靴の紐をスパゲッティと思って食べるシーンを思い出すのは、かなり年配の人だけでしょうか。
それはともかく、クアトロの生パスタは手間暇かけて美味しく仕上がっています。
母の日の贈り物に、パスタのうんちくを添えて贈ってみませんか。
※クアトロはメンテナンスのため、本日９日（水）、明日１０日（木）連休させていただきます。
アメリカ・ヴァージニア州に住むアンナ・ジャービスという人が「亡き母を追悼したい」という想いから、１９０８年５月１０日、フィラデルフィアの教会で白いカーネーションを配った。
この風習がアメリカのほとんどの州に広まり、１９１４年その時のアメリカ大統領だったウィルソンが５月の第二日曜日を母の日と制定した。
以来、母の日には亡き母には白いカーネーション、健在な母には赤いカーネーションを贈る習わしとなった。
２０１８年、日本の柏市豊四季のイタリアン・クアトロ・スタジオーネで、母の日にアモーレ・エテルノと云う赤ワインが紹介され、以来母の日には、クアトロの料理とこのワインを楽しむか、贈り物にすることが習わしとなる・・・のだろうか。
※クアトロはメンテナンスのため、明日９日（水）、あさって１０日（木）連休させていただきます。
日本酒の中でもプレミアムが付くようなものが、いくつかある。
生産量が少なく、正規品の購入が難しく、もちろん特別に美味しいものが、プレミアムが付く。
その中のひとつに、新政ナンバー６がある。
新政ナンバー６は、新政酒造の６号酵母を使った純米吟醸生酒。
搾りをしないで、自然に抽出したお酒を殺菌しないで瓶詰めした芸術作品のようなお酒。
その新政ナンバー６／Ｓタイプの在庫がクアトロに存在することが本日判明した。
これに対し、クアトロの父は、今まで聞かれなかったから答えなかったと開き直っている。
ＧＷ後のクアトロの正常化に、この新政ナンバー６は、貢献するのだろうか。
