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こんにちは
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タルト生地は甘くないパートブリゼ
フィリングはアパレイユ(サラッと液体状)![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/15/8f15240dc193c6dfa62eb13717d9d797.jpg?1660282754)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/bb/74053f6ce2df292269773507739393f8.jpg?1660283021)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/d4/918d9820fff2ca0fc8ba4b2fc04b2310.jpg?1660282755)
余ったパートブリゼで小さな焼き菓子![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
最近はケーキ類を作ることも多く
今回はりんごのタルト![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
タルト・オ・アルザスを作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
途中の写真をすっかり忘れ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
気づけば出来上がり写真のみ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_gaan.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/82/85bf86bca8b012da57d99b38564646ff.jpg?1660282754)
タルト生地は甘くないパートブリゼ
フィリングはアパレイユ(サラッと液体状)
を流して焼いてます。
リンゴも生のままのせてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/15/8f15240dc193c6dfa62eb13717d9d797.jpg?1660282754)
前回作ったタルトはこちら
これは予めリンゴは火を通し
フィリングはアーモンドクリーム
そしてタルト生地はパートシュクレ
甘い生地です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/bb/74053f6ce2df292269773507739393f8.jpg?1660283021)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/4b/edcd7940c09e4877100c031a406ffb1b.jpg?1660283021)
同じりんごのタルトでも
全く別の物です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
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おまけ
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余ったパートブリゼで小さな焼き菓子
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