豚の角煮

久しぶりの角煮。
最近、肉の脂が苦手になってきた大人に反比例するように、息子は肉好きに変貌。
この脂がトロトロ～ってなっているのが美味しいんだよなー
なんてニコニコしながら食べています。
でも、久しぶりに食べた角煮は大人にも好評。寒くなると、こういうコッテリしたのが美味しく感じますね。
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