スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

ちらし寿司

2011-03-04 | 和食/主菜


昨日はひな祭りでしたね。
お雛様は何歳まで飾っていいのでしょうか。
ウチは息子なのでお雛様は居ませんが、実家には子供の頃から飾っていたお雛様とお内裏様がいます。
小さいので飾ってくれてもいいもんですが、母は
「なーんか今年は面倒になっちゃってね。」
と、押入れに入ったままだそうです。

あのぅ、あたし厄年なんですけど...。

厄落としのために飾ってくれ!と言いたいところですが、まー、この年でひな祭りも何もないからいっか。
とりあえず、夕飯はちらし寿司に。
干し椎茸とニンジン、レンコンを煮たものを酢飯に混ぜた混ぜご飯ちらし寿司です。
いくらだけは上に乗せてちょっと華やかにしてみました。

ホントはもっといろいろ作る予定だったけど、時間が無くて全然出来なかったのが残念。
それでも息子がモリモリと何回もおかわりして食べてくれたので、子供の日にはしっかり作るぞー。...たぶんね。
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