春モノの献立が続いたので、ついでにフキも載せておきます。
毎年、
こんなのとか、
こんなのとかを作っていて今年も代わり映えしませんが。オマケに器も一緒で泣けてくるし。
これは、ちょっと色がキタナイですけど、濃口醤油を使って田舎風に甘辛く味付けたのでご飯が進む1品です。
そして、塩だけで味付けしたフキきんぴら。
シンプルなのでお弁当のおかずにもなります。
子供の頃は苦手だった春の食材ですが、お酒を呑むようになった10代...もとい、20代になってから急激に好きになりました。独特の香りがたまりませんねー。
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