行者にんにくの卵炒め

行者にんにくも春の食材。
なんだか食材の話をするのも思う事が多すぎるし文句が噴出しそうですけど。
ま、それはブログでは置いといて。
行者にんにくはその名の通り、ニラっぽいけどニンニクくらい強烈な風味。ガツンと食欲を沸かせてくれます。
ごま油多めで卵をふんわり炒めて、行者にんにくと合わせます。
味付けは塩と胡椒のみ。
シンプルなのが一番。
東京も随分暖かくなってきたので、冷蔵庫に入れておいたビールと一緒にガツガツいただきまーす！
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