イワシのトマト煮

どひゃー！暑い、暑いですねぇ！
今日の東京は日差しが強くて夏みたい。
エアコンはまだまだ付けないので、こういう時こそ泡盛が旨い！

とか言いつつ、画像はワイン。
イワシと万願寺とうがらしをトマトで煮ました。
もっと煮詰めたほうが濃厚だったけど、あっさりトマトもたまにはいいよね、うん。
圧力鍋でちょっと手抜き。10分くらいで骨まで柔らかになりました。
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