＜材料＞ 2～3人分
・もやし.....1袋
・豆苗.....ひとつかみ
・小麦粉.....1/2カップ
・水.....1/2カップ
・ひかり味噌.....大さじ1
・粉辛子.....小さじ1
＜作り方＞
1.水に味噌を入れて溶く。
小麦粉、粉唐辛子を加えて混ぜあわせる。
2.もやし、豆苗を加える。
3.多めの油で、両面揚げ焼きにする。
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前回同様ひかり味噌レシピ、夏はもやしがテーマです。
時間が経つとしんなりするので、是非揚げたてを食べてくださいね。
水分が多いもやしは揚げるのが大変？と思われるかもしれませんが、油を切るとカラリと仕上がります。
辛子はお好みで。多めに入れてもさほど辛くありません。
この分量なら、辛味が苦手な息子でも食べられましたよー。
味噌の味がついているので、そのままパクリ！
息子にも大好評。大人はビールのお供に最高です。
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