揚げ出汁豆腐

大きいサイズの揚げ出し豆腐は、外側の部分と中のふっくらした豆腐が美味しくて大好き。
だけど、子供の口に合わせて、ちょっと小さめに切って揚げました。
これもお酒のおつまみには良い感じです。

濃口醤油を使ったのでちょっと色が濃い目の出汁ですが、大根おろしをたっぷり乗せ、アクセントに柚子胡椒も。
あ、息子には柚子胡椒無しで。
子供は麦茶で、あたしはビールを、グビグビッと飲みながらいただきます。
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