山形の、特に置賜地方でお正月に食べられるのは味噌餅。
親戚が置賜に住んでいるので毎年つきたてを送ってもらっているの。
家庭によって、青大豆とかくるみとかいろいろあるんですが、これはくるみと黒ごまがたっぷり。
焼く時に焦げやすいのが難点ですが、とーっても美味しいのです。
雑煮に加えて、やっぱりこの味噌餅がないと正月を迎えた気がしません。
今回は、よもぎ餅も作ってくれたようで、これも美味しかったです。
正月3日くらいで、大量のもち米と米汁を摂取しました。
まだまだ残っているので、鏡開きまで餅生活は続くかも。
汁物は、金沢のこれ。
お土産でよく頂くんですけど、どうしてもインスタントの味。見た目は綺麗なんですけどねぇ。
ということで、正月ネタをひっぱってますが、明日からは通常ブログです、たぶん...。
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沖縄だともっと少ないかもしれません。
物産展なら、もしかしたらあるかもしれませんね。
田舎では、殆ど自宅で作るので
早く食べないとカビちゃって大変です（笑）。
これ絶対美味しいですよねー
そのままでもバクバク食べてしまいそう！
この辺とかでも、手に入るのかなー
ネットかなー
山形物産展とかやらないだろうか…
父が広島出身なので
山形出身の母が作るものには
いちいち驚いていたようです。
あたしはやっぱり、角餅に馴染みがあるなー。
お鍋に入れるお餅も美味しいですよね。
味噌餅ってあるのですね！
はじめて知りました＾＾
広島は丸餅が主流だけど関東は角餅で
びっくりしました。もうこの生活も慣れましたけれどね（笑）
うちはお正月関係なく年がら年じゅうお餅いただいてます。＾＾それくらい好きかも！
今年も宜しくお願いします～！
ブログが止まったままなので
どうしたかしら？と思っていました。
どうぞご自愛くださいね。
この辺のゆべしも味噌が入っていませんか？
親戚の家の隣が和菓子屋さんなんですが
田舎に行くと絶対に寄るの。
置賜のゆべしが、世界で一番美味しいと思っています（笑）。
福島の方でも食べているかな～？と思ったけど
旦那様のご実家では食べないのでしょうか。
鏡開きは、おしるこですか！
さすが甘党のあきちっぷさん（笑）。
ウチは、またお雑煮かずんだ餅になりまーす。
息子クンたちは元気？
味噌餅はね、少し甘くて香りが良くて
美味しいのよー。
くるみとごまが香ばしくて最高。
ぴよちゃんは絶対に好きだと思うわ。
来年は送ってあげようか～？？？
ここのゆべしもお味噌が入っていて美味しいの。
味噌餅は、ホントに香りが良くて
ほんのり甘くて小腹が空いたときにも重宝します。
ちょっと目を話すと焦げちゃうんですが（笑）。
東京のはやっぱり角があって、焼きます。
あたしはこれが好きだなー。
でも、つきたての柔らかいお餅に
納豆とか絡めて食べるのも好き。
あ、riuさんは納豆苦手かしら？！
そうそう、この加賀麩さんのは
息子も食べませんでしたよ....
悪くないんですけどね、わざわざ高いお金出して買わなくても、なんて。
よろしくお願いします。
味噌餅♪
これは定番ですね～
お家によって味がまるっきり違うから、やっぱり実家の味が忘れられない。
市販品もあるけどやっぱり違う。
うちもくるみと胡麻、たまに青豆も入ります。
ひとりの昼食や小腹が減ったときは味噌餅。
置賜の味の紹介ありがとう～
加賀麩の生麩は結構好きなんですけど...
どこのお店も、インスタントのって
好きになれなくて。
添加物も化学調味料も入っていない
濃縮出汁ってのもあるんですが
それなら自分で出汁とるし～って思っちゃう。
いや、今はそういう人が少ないんでしょうね、悲しいわ。
aiaiさんの記事、楽しみにしてます！
美味しかったら、一人暮らしの友人にプレゼントするわ（笑）。
味噌餅は、田舎では定番なんです。
勿論、ずんだ餅も食べるんですけど
おせちに加えて、味噌餅も必ず作るの。
でも、同じ山形でも、違うところもあるから
不思議ですよねー。
まだ祖父が健在だった時
正月に山形に行くと、必ずぺったんぺったん
ついてくれたの。
それで作るからみ餅やずんだ餅の美味しい事といったら！
鏡開きは、いろいろ楽しもうと思っています～。
勿論、切り餅ですけどねー（笑）。
焼くとお味噌が香ばしくなって
そのまま食べても美味しそうですね。
ひとくち食べてみたいわ（＾＾）
鏡開きのときのお汁粉を作るのが楽しみな私です。
では、今年もよろしくお願いします～♪
味噌もちってとっても美味しそうですね！！！
くるみ大好きなんで！！！
絶対好きになりそうなお餅だわ～（笑）
味噌もち？？って初めて。
焼くと香ばしいんでしょうね。美味しそう♪
置賜。って何て読むんでしょう？？
日本の地域って難しい漢字が多いですよね！
おっかしい！実は年末、おみやげで頂いたこの「汁物」丁度頂いたところだったんです。そうそう、包装と違ってちょっと、ね。（笑）キレイで子どもが喜ぶかなと思ったら意外にシビアな反応でした～。もち米と米汁で細胞が喜んでますね！それでこそ日本人のお正月ですよねっ。
美味しそうなだけでなく華やかなお正月料理ですね！
器も素敵～。黒豆の黒光りも美味しそう。
金沢のお吸い物…、先日そこの話をしてたんですがやっぱり全国区でやってるお店は強いよね～なんて話をしてました。
同じようなものなんですけど、限りなくインスタントよりもしっかりした味のインスタントお味噌汁を発見したので今度記事にしようと思ってます＾＾
今年もまゆみさんの美味しそうなお料理、楽しみにしてますね！
今年も、よろしくお願いします。
味噌餅とは、珍しいな。
山形では、普通にお正月に食べられるのでしょうね。
麩やきお汁、こういうの、嬉しいな。
ほんと、見た目がとっても綺麗。
例のもの、喜んで頂けて良かったです（＾＾）。
お餅、子供のころは実はあまり好きではなかったのですが
最近美味しいなぁと思うようになりました。
特に、鍋の〆に入れるとなんぼでも入ります。
12月に某テレビ番組でおもちの食べ方再発見の
ような企画があり、薄切り牛肉を巻いたお餅が
何とも美味しそうでした♪
味噌餅も美味しそう～。