＜材料＞ 2～3人分
・万願寺とうがらし.....150グラム
・ヒジキ.....（乾燥）10グラム
・ごま油.....大さじ1
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・水.....1/2カップ
＜作り方＞
1.ヒジキはたっぷりの水で戻す。
長ければ食べ易く切る。
2.鍋にごま油をしき、ヒジキを炒める。
3.水と調味料を入れ、蓋をして煮る。
4.万願寺唐辛子は食べ易い大きさに切る。
鍋に入れ、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。
5.混ぜ合わせ、器に盛る。
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万願寺とうがらしの代わりにししとうを使っても。ピーマンにしても美味しいです。
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へぇ～、こんな食べ方もあるんですね.......
美味しそうだし、栄養的にもいいし、色も綺麗ぃ。
今回の一品料理は選りすぐりですね＾＾
冷酒が頂きたくなる様な素敵なしつらえです。
画像が毎度ながら 凄い上品でボケ具合も
絶妙で素晴らしい！！そそられました。(*^_^*)
まゆみさん～すごすぎます。
感動＆ため息がでます。
超～尊敬する料理と撮影
プロとしかおもえません・・・
癒されました。
ありがとうございます。(^^♪
万願寺唐辛子って焼いたり、炒めたりするだけで
煮たことってありませんでした。
一袋、たくさん入っていたりするので
今度は煮てみます♪
この一品はお弁当にも使えていいですよね。
あ～夏休みはお弁当の心配しなくていいから
幸せだわ～（笑）
こうゆうの大好きです。
お酒にも会い合いそうですねぇ。
ビールと一緒に頂きたいですな～
凄いですよね～！
甘いし、肉厚だし、お値段も手ごろ。
結構和洋中どれにでも使えるし。
うちではちりめんじゃこと合わせることが多いけど、
ひじきって美味しそう！
栄養面でも完璧ですしね（＾＾）
こういう一品がアテとして出てくると、
ああ、いいお店だなあと思います（居酒屋じゃないって？）
やっぱり万願寺とうがらしが一番美味しい気がします。
あの味はなんとも美味しくて～＾＾
身体に良いし。。。と言ってもアルコール進んじゃうけど（笑）
「だし」で文中リンクいただきました。
よろしく！
万願寺唐辛子うちの方売ってないんです（＞＜；）
美味しいんですよね～♪
ひじきと合わせるのがまたいい～♪＾＾
これもおつまみにいいな～（笑
＞ビール飲むと食欲、途中から湧いてきます（笑。
最近焼酎も良く飲むので余計なのかな～＾＾；
ダイエットの道のり遠いです（爆
万願寺唐辛子、関西方面だけかと思っておりましたら、しっかり東京でも売られているのですね！京野菜が全国で頂けるのはとても嬉しいものです（しみじみ）。
ヒジキとの組み合わせ！大きい万願寺唐辛子はいつも煮物に添えたりして脇役でしたが、こちらはしっかりとお味を愉しめそうです☆ お写真にふと見えるお酒（？）、すすみそうです…！
いつも拝見させていただいております。
プレゼント企画の時に、初コメントでした。
まゆみさんの料理で、万願寺唐辛子を知りました。
今年は、苗を買って植えました。(１本だけですけど)
収穫してきて、こちらの料理を作りますね。
肉厚で、おいしいですね。
それもまた華やかで美味しいんですよ。
機会があればお試しくださいな。
むふふ、ちょっとお酒を復活させたので
こういうのでチビチビ吞むと楽しいのです。
あきさんのように、絞りとかよく分からないので
適当写真です～。下手な鉄砲数打ちゃ当たる方式ですわ。
お元気になられたようで良かったです。
シンプルでおいしいよね～。
ナスを焼く時に一緒に乗せる事が多いです。
勿論、お弁当にもピッタリ！
うちは主人の分をたまーに作るくらいだから
ホント、ラクチンねー。
でも、結局お昼ご飯は作るから、手間は一緒よね？！
これが美味しい組み合わせなんですよー。
箸休めにもなるけど、あたしはやっぱりお酒と一緒！
あたしは農家で買っているから安いけど
スーパーで見るとかなり高いんです。
輸送費かな？
ジャコとの組み合わせも鰹節も美味しいけど
ヒジキ、これいいですよー。
うちはワインは似合わないけど、日本酒なら似合う
老舗な部屋です。居酒屋の代わりにどうぞお使いくださいー（笑）。
ご飯のおかずかと思いきや
我が家の場合はたいがいお酒のアテになってしまいます....。
だし、作られたのですねー。
なっと昆布は山形でも入れる方多いんですよ～。
オクラとかも。
うちはネバネバ系は大好きだけど、だしには入れないんですよねぇ。
最近は、スーパーとかでも見かけるけど
ちょっと高いかなぁ。
あたしは農家さんから買っているの。オーガニックのを。
なので、手頃な値段でしかも美味しいのよ～、へへへ。
もっと簡単に手に入ればいいのにね。
ここ3～4年くらいかしら？！
メジャーな食べ物になりましたね。
京野菜、お正月なんかはズラリと並びますが
それ以外はやっぱり少ないです。
地元の野菜を食べるのも大事ですが、京野菜は美味しいですからねー。
あー、あたしってば強欲（笑）。
収穫出来たら、それはそれは美味しいでしょうね。
愛着も沸く事でしょう。
あたしは昨年からゴーヤーを育てているのですが
1個も実りません（笑）。
雄花と雌花が同時に咲かないといけないんだけど
片方しか咲かないのです....
最低3個は実ってくれないと、元が取れないのに！なんてケチ臭い事を
言っております。
赤ちゃん、大変でしょう。
5歳くらいになると割と楽になるよ～って言われましたが
今でも大変ですわー。ははは。
何度も窓から放り投げようかと思ったことか（笑）。
いやはや、どうか無理しないペースで頑張ってくださいね。
こういう組み合わせは、作っている時に思いついたり
何となく美味しそうだなーって閃くのです。
実際に美味しかったものだけ載せているので
失敗もたーくさんあるんですよー。
先日はラタトゥイユに入れました。
私はよくおじゃこと炒めますが、
ひじきも良いですね。
下のゴーヤも美味しそう！
そちらの方では、普通に手に入るのでしょうね。
お安いかな？
最近は関東でも栽培されるようになったので
手頃な値段ですが、京都産はやっぱり高い～。
ヒジキとの組み合わせ、いいですよー。