＜材料＞ 2人分
・うるい.....1束
・だし汁.....大さじ3
・塩.....少々
・醤油.....小さじ1
・ごま油.....小さじ1
＜作り方＞
1.うるいをお湯で茹でる。
2.冷水にとって冷やし、水気を絞る。
食べやすい大きさに切る。
3.だし汁、醤油、ごま油、塩少々をよく混ぜ
うるいを和える。
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山形では定番のうるい、昨年のように4月くらいになると、露地モノが出てくるのかしらね。ちょっとクセも強くなるけど、それがまた美味しいの。
でも、こう暖かいと、春の食材って感じも無くなってくるし、季節感がどうもねぇ....。
ところで、昨日はバレンタインデーでしたね。
我が家は山形の従妹から、段ボールいっぱいのチョコレートやら名産やらを、毎年恒例で送って貰えるので、特にチョコレートの準備はなく。息子にもまだチョコは食べさせたことが無いし。
ということで、吉野くずを使って、くずもちを作ってみました。
初めて作ったので仕上がりがイマイチだったけど、それなりに食後のお茶タイムを満喫できました。
んがッ、息子はくずもちより、送られてきたでんろく豆の方に興味があるらしく「お豆食べるからこれはいらない～。」と言われてしまいました。
ロールケーキを作ったときも「これより金柑がいい～。」と、金柑をモリモリ食べていたし。
どうもあたしが作ったおやつは不人気です...。
なんだかまゆもさんちの食事は食材から大人チック。
ヴァレンタインに葛餅というのも、通っぽい！
でもこういうの私も大好き！作ってみようかな～。
息子さんもまゆみさんの誘導通りに（？）渋好みな通に育ってますね～。
前にまゆみさんの所で初めて知ったんです～
息子くん、やっぱり渋いわぁ～（＾＾）
いつか会ってみたいなぁ♪
見た目はやっぱり３歳児ですよね。（笑）
ヒゲ生えてたりして・・・（笑）
屋台バー、いいですね～！！！
酒呑みさんのデートにはピッタリですね。（＾＾）
うるい？初めて聞くよ～ヌタとかみたいにして
食べても美味しいのかな？
くせの強いお野菜大好きだからもし見かけたら
チャレンジしてみよ～
葛餅おいしそうだねっ 今葛にけっこうはまってて
美味しい葛湯をお取り寄せして飲んでるの
ほうじ茶のとか五穀豆のとかあってシミジミ・・
息子ちゃん 渋いのがお好みなのかな(●'艸)ンププ
日ごろ気にかけていることが、出てしまいました・・。
年齢(トシ）、恐るべし。
それにしても「うるい」って初めて知りました。
関西にはでまわっているのかしら。
どんな味が食べてみたいですね。
また探してみます～！
ところで、うるいって？と検索しました。
山形では定番なのですか。
その土地の野菜って、いいですよね。
山口県では、はなっこりーってあります。
吉野くずを使って、くずもちとは、また、
いいですね～。
う、うるい・・・？
また、分からないモノの登場だわ・・・。
スーパーに売ってるっけ？？？
息子クンにチョコ食べさせても
きっと、「せんべいの方がいいなぁ」とか
言いそうだよね！！！
渋いよ～渋すぎ！！！
バレンタインデーに葛餅ですか。それもいいかも。チョコばかりもねぇ～。でも、息子さん、豆の方に目が行ってしまったなんて．．．せっかく作ったのにね。豆類がすきなんですか？
また遊びに来ますね。
いやいや、まゆみさんの写真の素敵さにくらくらしますー。ピントも構図も素敵ですねっ。たくさん刺激をいただきました。
ブログタイトル、『スバラ式・・・』って、もしかして原田宗則好きですか？私も好きでーすっ^^
果物や豆の方がいいなんて、ちょっとガッカリのような
でも嬉しいような...
くずもち、思ったより簡単でした。鍋で練るだけだし。
レシピ欲しかったら仰ってくださいね。
しかし、黒蜜のおかげでなんとか食べられたような気がしないでもない..。
まぁでも、甘いお菓子より、お豆や果物食べている方が
いいですよね。でも、金柑って...（笑）。
ヒゲが生えてててもおかしくない顔ですよ、ははは。
屋台バー、makotaさんのことを想って
フクロウマークのキュヴェミティークを注文してみました。