梅雨寒のクリームスープ・スパゲティ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
昨日は梅雨寒の一日でしたね。今日はお天気になりました。
少し晴れてくれないと、湿度が高くて困りますね。

今日は梅雨寒の日にぴったりの温かいクリームスパゲティです。


「チキン・クリームスープ・スパゲティ」
お子様の大好きなクリームスープのスパゲティですよ。
クリームシチューの素を使って簡単にできますので、お作りくださいね♪

［クリームシチューの素を使う作り方］
キャベツの短冊切り、人参をピーラーでシュッシュと削ったもの、
絹さやの斜め切りをスープでひたひたに煮ておきます。
鶏モモ肉をひと口大に切り、玉ねぎのスライスとともに炒め、
スープの野菜の中に入れて牛乳を足し、沸騰したら火を弱めて
クリームシチューの素を入れます。
ややゆるめに濃度を加減したら、茹でたスパゲティにかけて召し上がれ♪
※鶏肉と玉ねぎを炒めるときに、バター（マーガリン）を使うとコクが出て
おいしいですよ。

［ホワイトソースで作る作り方］
キャベツの短冊切り、人参をピーラーでシュッシュと削ったもの、
絹さやの斜め切りをスープでひたひたに煮ておきます。
鶏モモ肉をひと口大に切り、玉ねぎのスライスとバターかマーガリンで炒め、
小麦粉を振り入れて更に炒めます。（焦がさないように気をつけて）
ここに牛乳を少しずつ入れてのばしていきます。
もったりしてホワイトソースができたらスープ煮の野菜を加え、
牛乳と（野菜を煮た）スープを少しずつ加えて濃度を加減していきます。
いい濃度になったら、塩胡椒で味を調えます。
※スープの量は牛乳の濃度を考えて加減してくださいね。



うちでは普段は小麦粉と牛乳で作ってますが、
今回はクリームシチューの素が残っていたので、これで試しに作ってみたら、
とっても簡単でおいしいかったです♪

明るい色合いのパスタは、梅雨のじめじめ気分を吹き飛ばします。
楽しい食卓で、爽やかに梅雨を乗り切りましょうね♪

今週末の特売チラシはこちらです。日曜は父の日お忘れなくね。