八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

ハーブフラワーのちらし寿司

2010年05月30日 20時19分17秒 | 突撃!八丈ごはんレポ!


これ、なんだと思います?ポプリみたい?


ハーブフラワーのちらし寿司

実はこれ、ハーブのお花のちらし寿司。
「八丈島ハーバルクラブ」代表の井上さんが作ってくださったものです。
きれいですね~♪そして、おいしいの!

ハーバルクラブの畑に、ハーブのお花がたくさん咲いたので、このお料理。
酢飯の中には島の鰹をフレークにしたものが混ぜ込んでありました。
今日の「えこ・あぐりまーと」のイベント「たこうなまつり」で提供されたものです。


ハーブの天ぷら

ハーブの天ぷらもとってもおいしかった!
フェンネルとローズマリーが特に「おいしい!」と大好評でした。


ハーブの衣の天ぷら

こちらは衣にハーブを刻み入れた野菜の天ぷらです。
じゃがいも、茄子、そら豆。衣にハーブが入ってるだけでとっても風味豊か。


ハーブとお肉の挟み焼き

豚肉、セージ、生ハムの順に重ねてフライパンで焼いたもの。
コーヒーフレッシュをちょっとかけて焼いたそうです。
調味なし。生ハムの塩分だけで十分な塩味が効いてました。


鶏肉のラープ

こちらは、タイ人のノイちゃんが作ってくださったお料理。
島にいて本格タイ料理が食べられるなんて~幸せすぎる。


明日葉ご飯のおにぎり トビのさつま揚げ 鶏の唐揚げ 韓国海苔の玉子焼き

おねいさんだってお料理持参しましたよ。八丈島のハーブ明日葉のおにぎり。(笑)
◎作り方は、こちらのソフトふりかけと同じです。小松菜→明日葉に変えただけ。
この盛り合わせプレート×3皿作って持って行きました~♪

今日は、「えこ・あぐりまーと」のおまつりに合わせて、
みんなでお昼ごはんを食べる会をしたんです。
島外からのお客様と一緒だったので、おねいさんは島物担当。
おいしいお料理いっぱいで楽しいランチでしたよ♪



帰りにはハーブのお土産をいただきました。
うれしいな~これでなに作ろうかしら?リクエストある?



井上さんからもお土産いただいちゃった。イギリスのお土産です。
井上さんは、ハーブの本場イギリスまでハーブのお勉強に行ってきたんですよ。
すごいね~うらやましい! 井上さん、ありがとう!

金~月特売チラシはこちら。明日のタイムセールはグレープフルーツルビー!
あさぬま社長ブログ-リアルタイムなあさぬまの情報はこちらから!
※ツイッター・ウィジェットのブログパーツから、あさぬまはスタッフ一同で情報発信します!

人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします!(`・ω・´)ノ
どちらも1回ずつポチッと押してくださると、ランキング順位が上がります。
●現在のランキング順位
◎人気ブログランキング[食品・料理]部門 1540サイト中 174位!
◎日本ブログ村[家庭料理]部門 1926サイト中 26位!
コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ソフトふりかけ炒飯

2010年05月30日 09時08分07秒 | 炒飯/ピラフ
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨時々止む、最高気温は23℃の予報です。
が、晴れてます!!! いいお天気~♪空を見たら美しい飛行機雲が。

小鳥達がやかましいくらいさえずりまくってます~わが家の裏庭。
ツイツイツイツイツイ~~~!!!ツイツイツイツイツイ~~~!!!
突っつけ~突っつけ~と鳴いてるのは、だれ?

さあ!今日はこれから4~5人分のお弁当を作ってお出かけです。
あまり時間ないけど、がんばろう!

本日は夕方~夜に更新しますね。
ひとつだけ先に、昨日のソフトふりかけの応用編をご紹介しておきます。


ソフトふりかけ炒飯

ポイントは、卵に胡麻油を先に入れておくこと(ふんわりします)と、
レタスは最後に入れること。(シャキシャキ感を残します)

他に使った材料はしめじだけ。
簡単においしい炒飯ができますよ♪

金~月特売チラシはこちら。本日のタイムセールはきゅうり1本25円!
あさぬま社長ブログ-リアルタイムなあさぬまの情報はこちらから!
※ツイッター・ウィジェットのブログパーツから、あさぬまはスタッフ一同で情報発信します!

人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします!(`・ω・´)ノ
どちらも1回ずつポチッと押してくださると、ランキング順位が上がります。
●現在のランキング順位
◎人気ブログランキング[食品・料理]部門 1540サイト中 174位!
◎日本ブログ村[家庭料理]部門 1926サイト中 26位!

  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする