5月の八丈島スイーツ★島に来たお嫁さんにも好評♪

5月の八丈DAYでは、八丈島産パパイヤを使った商品を中心に、
10種類の八丈島スイーツを販売して完売いたしました。
みなさま、今月もご来店、誠にありがとうございました！

5月の島スイーツラインナップ（一部ですが）を画像でご覧くださいね。
※今月は事情によりデジカメ撮影できなかったので、
携帯画像でカラーがきれいに出ていませんが、お許しくださいませ。


パパイヤタルト　350円　ｆ.

パパイヤは厚く切ると割れてしまうため、薄くスライスしたものを飾り、
カスタードクリームの下にもパパイヤを入れました。
しっかりパパイヤを味わっていただけたことと思います。


パパイヤ☆トロピカルムース　380円　さくら

画像に色が出ていませんが、上段がパッションフルーツムース、
下段が果肉入りのパパイヤムースと二色になっています。
中間層と下にスポンジを入れ、フレッシュパパイヤを飾りました。
※こちらの商品は、予告と若干形が変わりましたことをお詫びいたします。


ヤギミルクレアチーズ　250円　さくら

こちらをお召し上がりになった皆様、いかがでしたか？
レモンの風味が効いていて、ヤギミルクの風味が薄いとの感想をいただきました。
わたしも食べましたが、たしかにヤギミルクの風味がわかりづらかったですね。
今後の研究課題にさせていただきます。また次回にご期待くださいね。

さくらさんが何度も試作をしてくださったのですが、
ヤギミルクで自家製したチーズで作ると舌触りが悪くなってしまうので、
既成のクリームチーズに煮詰めたヤギミルクを混ぜて作るとのことでした。
できたらチーズもヤギミルクで作ったものを食べてみたいですよね。
今後も研究が必要な商品ですが、いつか完成することを夢見て♪


明日葉ロールケーキ　200円　さくら

米粉と餅粉と明日葉粉に刻み明日葉も混ぜたインパクトある生地でした。
明日葉商品も今後も様々なチャレンジをしていきたいです。


島マンゴー＆ドラゴントライフル　島金柑トライフル　撮影：らいむ

そしてこちらは、お客様が撮ってくださった画像です。
八丈島へ嫁いで来たばかりの中之郷在住のらいむちゃんが、
ご主人と一緒にお茶やさんへ食べにきてくれました。

◎らいむちゃんの八丈DAY！紹介記事。
ブログでご紹介くださり、ありがとうございます！

らいむちゃんは、わたしが八丈DAY等でとってもお世話になっている方の
息子さんのお嫁さんなんですが、新婚ホヤホヤで八丈島へ転入しました。
そして、驚きますよ。結婚式は、なんと！今年の3月11日。
あの震災の日に都内某所で結婚式を挙げていたそうです。
披露宴の最中に地震があったそうで、なんとも忘れられない披露宴ですよね。

大変な結婚式を経て、八丈島へ来てくれて本当に嬉しく思います。
わたしがお世話になっている義父様も跡継ぎとお嫁さんが
一緒に八丈島へ来てくれたのでとっても嬉しそうで、にこにこ！
なんかこんなことが最近一番嬉しい海風おねいさんです。＜よかったね～

6月もはりきって、おいしい島スイーツ作ります！

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八丈DAYご来店ありがとうございました！

5月8日母の日の八丈DAYも大勢のお客様にご来店いただき、
大盛況に終了することができました。誠にありがとうございました！



寒くも暑くもない丁度いい気候の5月の八丈DAY！あさぬま開店前の模様。
すでに駐車場には開店を待つ車でいっぱいで、開店準備中の島市には
次々にお客様がお見えになりました。1ヶ月ぶりのお楽しみ♪
「久しぶり～」とご来店くださるお客様は、島市のご常連様方です。



「おばあちゃん、今日も早いね～」と島市の中村さんが声をかけます。
おばあちゃんは、8時半頃からベンチで開店を待っていてくださいました。
旬の野菜や島の花々を通してのコミュニケーションが楽しい店頭島市。



今月は島のセリが出ていましたね。海風おねいさん、即買い。
子どもの頃に毎春、田んぼに摘みに行ってトビのすり身に入れた島のセリ。
どんなに高くても手に入れたい、わたしの郷愁の味覚。200円で買えた。



中の豆がぷっくりふくらんで食べ応えのあるスナップえんどうも200円でゲット。
ボイルして、ソテーして、すぐ食べちゃった。おいしすぎる。3袋買うべきだった。



紫玉葱。青い部分も葱と同じに使えますよ。
島市の中村さんは、紫の野菜にこだわりがあるようです。
「紫とろろ芋の苗を手に入れたよ～」とうれしそうに仰った。
「なんで紫にこだわるんですか？」と質問してみたよ。
「だって～アントシアニンいっぱいで、身体にいいでしょう！」
なるほど、紫のとろろは最強に身体によさそうですね。
「育てるのに成功したら、ここへ持ってくるからね！」
いつ頃かな～みなさま、どうぞお楽しみに♪



今回の八丈DAYもまたブログ読者にお会いすることができました。
「八丈島のおいしい暮らし」読者＋島市の皆様の記念写真です。

「毎日のお天気から、お料理やお弁当においしそうなスイーツも！
いろんなことが載ってるから面白くて、いつも楽しみに見てますよ」
と仰っていただき、海風おねいさん、またまた大感激！
「時々まとめて読むこともあるけど、ほとんど毎日読んでますよ」

ありがとうございます！
これからも楽しい記事が書けるよう、がんばりまーーす！！！

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火水特売チラシ

みなさまおはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く後強く、曇りのち雨、
最高気温は23℃の予報です。
※八丈島には、強風注意報・波浪注意報・濃霧注意報が出ています。

本日の飛行機の1便は欠航しました。
2便3便も天候調査が出ています。明日も厳しい状況のようです。

★台風1号（アイレー）が発生しました！
フィリピンでかなりの被害が出ているようですが、
八丈島直撃の予報も出ているようですので、注意が必要です。
また新しい情報が入りましたら、お知らせいたしますね。

火水の特売チラシです！



「今回チラシのトップはこれにしてみたけど、どう？」と浅沼社長。
「え！ちょっと気が早くないですか！？」と、わたし。
「いや、もう確定だから大丈夫だよ」と社長。
「そうですか、それならこのくらい派手にお祝い言うのがいいと思います」と、わたし。

小笠原、世界遺産おめでとうございます！
八丈島の人々もとっても喜んでいます！

みなさま、ご存知のことと思いますが…
◎世界遺産：小笠原諸島、自然遺産に登録へ　国内４カ所目

素晴らしいことですね。八丈島経由便の乗船も増えることでしょう。

お天気悪いですが、あさぬまは今週も元気にがんばります！
みなさまのご来店をお待ちしております！

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