卵アレルギーOK！紫芋チーズケーキ★12月8日（日）八丈DAY！

ハイビスカスのレアチーズ　350円　ワイルル

◎先日、卵抜きのハイビスカスチーズケーキの記事を書きましたが、
ハイビスカスレアチーズが明日の八丈DAYに出ることになりました。

そして、卵抜きベイクドチーズケーキも諦めきれなかったワイルルママは、
卵アレルギーの方OKな、卵抜きベイクドチーズケーキを二種完成させましたよ！


紫芋のベイクドチーズケーキ（卵不使用）　350円　ワイルル

こちらは紫芋のベイクドチーズケーキですが、あしたば加工工場さんが試作中の
八丈島産紫芋のパウダーを使用しています。パウダーでもきれいな色が出ますね。
お味はどんなか気になりますね。わたしもまだ食べていません。楽しみです。
※卵を一切使用しておりませんので卵アレルギーのお子様でも食べられます。


明日葉と島の里芋のベイクドチーズケーキ（卵不使用）　350円　ワイルル

こちらもやはり、あしたば加工工場さんが試作中の島の里芋のパウダーと
明日葉パウダーを使って作りました。里芋の風味がどんなに出るか興味津々。
今回は「あしたば加工工場」さんに協賛いただき、明日葉パウダー含めて、
素材をご提供いただきました。ありがとうございました。


明日葉とココナッツジョナリーのおとなパウンド　100円　ワイルル

そして、こちら！ココナッツを合わせた明日葉のパウンドケーキですが、
八丈焼酎のジョナリーをたっぷり（どぼどぼ）振りかけた大人味のパウンドです。
※お子様やお酒に弱い方はお召し上がりになれません。

◎これまでに何度か試作して、いろんな方に試食していただき、
やっと大納得の出来に完成いたしました！
何度も試作して完成させたのは、大人味のパウンドケーキを
八丈島土産として定番化させたいというママの願いがあるからです。

わたしも完成品を試食しましたが、これはめちゃウマですね。
前回は、ココナッツを増やしてほしいとお願いしました。
ココナッツを増量して、しっとり感も調整して、今回ベストの出来上がりです。
大人の皆様、ぜひお試しくださいね。おすすめです！


一正園のパイナップル

今回はワイルルさんが一正園さんのパイナップルを使った島スイーツもあります。
バラエティに富んだ12月八丈DAY島スイーツ販売ぜひご来店くださいね！
お待ちしております。


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新八丈牛乳のパンナコッタ★12月8日（日）八丈DAY！

新八丈牛乳のパンナコッタ　250円　ら・こんふぃあんす

楽農アイランドの新しい八丈牛乳を使ったパンナコッタです。先ほど完成しました。
作ってくれたのは、八丈牛乳のスイーツが得意な「ら・こんふぃあんす」です。
今回の試作は、まだ新八丈牛乳が発売されておりませんので、
楽農アイランドより試飲用の新八丈牛乳をいただいて作りました。
ですから先ほど、こちらのパンナコッタをお礼にお届けしました。
楽農アイランド小宮山社長、ありがとうございました。


新八丈牛乳のパンナコッタ　250円　ら・こんふぃあんす

◎八丈牛乳が、酪農法、製法を変えて新しく生まれ変わると価格が上がりますから、
「八丈牛乳のスイーツはもう作れないと思う」と、こんふぃあんすは言っています。
うーーん、この辺が悩ましいですね。価格を上げたらやっぱり売れなくなるでしょうか。

新八丈牛乳のパンナコッタが300円になったら、いかがですか？
使用する牛乳がずいぶん品質向上したとしても300円は高いでしょうか？
その価値がわかれば欲しい方は必ずいると思いますが、
多くの消費者の方々にわかっていただくためには広告宣伝が必要です。
島の小さなパン屋さんにはその経費はかけられませんね。

八丈牛乳のパンナコッタはもう食べられなくなってしまうのかな。
せっかく牛乳が良くなったのに、それはあまりにも残念ですね。
八丈DAYが応援して、楽農アイランドとも協力して、
八丈島の良い商品をなくさないようお手伝いできたらうれしいです。

今回は楽農アイランドからご提供いただいた新八丈牛乳で、
据え置き価格の250円で「新八丈牛乳のパンナコッタ」をお試し販売します。
ぜひお試しになり、この島スイーツにはいくらの価格が妥当なのか、
考えてみていただけたらと思います。

八丈島の良い特産品、良い商品をなくさないためには、
島民の皆様のご理解と応援が必要不可欠だとわたしは思います。
理解していただけるような記事を書けるようわたしもがんばりますので、
皆様もどうか八丈島の商品について考えてみてくださいね。
八丈DAYがそのような場所になることを願っています。


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一部訂正あり★12月8日（日）八丈DAY特別チラシ

★12月8日（日）八丈DAY！ポイント2倍！
明日は今年最後の八丈DAYです！目玉商品盛りだくさんでお待ちしています！
八丈DAY特別チラシをご覧ください。※一部訂正がございます。



◎先日もお伝えしましたとおり、新八丈牛乳の試飲会を行います。
時間は、10：00～12：00ですが、※配布は店頭でなく店内で行います。
◎酪農も製法も味も！新しくなった八丈牛乳を【無料で】試飲していただけます。
新しい八丈牛乳はどんな風に変わったのか？ぜひお味見してくださいね！



※お茶やさんの開店は今月から9時半になりました。
明日の八丈DAYも9時半に開店いたします。よろしくお願いいたします。

※ワイルルのキクチレモンドレッシングも販売します！
◎チラシに掲載されていませんが、お茶やさんにて販売いたします。
また、この他にもチラシに掲載されてない商品がございます。
今回の八丈DAYは島スイーツの種類が大変豊富です。
ぜひご来店くださいませ。お待ちしております！

※今回の八丈DAY特別チラシは、内容の変更や掲載漏れがありましたことを
お詫びいたします。変更内容は以上です。どうぞよろしくお願いいたします。

日月の特売チラシです。



店内では、2013年のカレンダーを配布します。※お一人様一点でお願いいたします。
あさぬまのカレンダーはキッチン用に大変便利ですよ。どうぞお使いくださいね！
明日の八丈DAYもお買い得品盛りだくさんで皆様のご来店をお待ちしています！(^^)/


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活伊勢海老販売中です！

只今、鮮魚コーナーで活伊勢海老を販売中です！
めずらしそうにお子様が集まってきます。



先日、漁師さんにお会いしたときに、今年の伊勢海老漁の様子を聞きましたが、
今年は海水温が低くて伊勢海老が動かないから難しいと仰ってました。
鮮魚部チーフに聞きましたら、こちらは末吉の船の伊勢海老だそうです。

年末にまた出るとは思いますが、今年は値が張るかもですね。
あるときに買っておくのも手だと思います。
ボイルして冷凍しておけばお正月まで大丈夫ですよ。


八丈DAYはキャンドゥも協賛！？金土特売チラシはこちらです！
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ワイルルのキクチレモンドレッシング明日販売！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温は16℃の予報です。
※本日の定期船・エア便は通常通りの予定です。

今日は冷えると思ったけど、それほどでもないですね。
明日は北西の風だけど、予報が変わってくれるといいな。
★明日12月8日（日）八丈DAYです！
暖かくなって大勢のお客様にご来店いただけることを願っています。


キクチレモンのドレッシング二種　ワイルル

お待たせしました！明日の八丈DAYでキクチレモンドレッシング販売します！
今年の5月に販売以来ですから7ヶ月ぶりの販売となりますね。
これまで多くのお客様から再販のお問い合わせをいただきました。
やっと販売できます。よかった！わたしもうれしいです。


キクチレモンの塩麹ドレッシング（限定40本）　450円　ワイルル

今期の販売から価格の見直しをさせていただきました。
前期はお試し販売ということで格安にて販売しましたが、
菊池レモン自体が高価なレモンですから、適正な価格を検討した結果、
今期より1本450円での販売といたしました。よろしくお願いいたします。


キクチレモンの醤油麹ドレッシング（限定20本）　450円　ワイルル

塩麹が売れ筋ですが、八丈島産生姜をたっぷり使った醤油麹ドレッシングも
とってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。おすすめです。



◎ワイルルのキクチレモンドレッシングには、長野「真澄」の麹を使用しています。
厳選した材料のこだわりドレッシングをぜひお召し上がりください。
二種ともお味見させていただきましたが、どちらも最高の出来上がりです。
めちゃめちゃおいしいですよ～今回の八丈DAY！一押し商品です。


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