これおいしい！蛸のバジルポテト★ハーバル料理教室2013冬［3］

◎ハーバルクラブ料理教室のハーブ料理ご紹介、続きです。


ハーバルクラブ料理教室のハーブ料理

画像左上の「蛸（タコ）のバジルポテト」を本日はご紹介しますね。
これが地味に見えて激ウマで、料理教室でも大変評判よかったお料理です。



なにがおいしいって、蛸（タコ）を使うんですが、
蛸とポテトの意外な取り合わせがめちゃウマなんですよ。

意外と書きましたが、スペイン料理では蛸＋ポテトはポピュラーな取り合わせ。
◎タコとジャガイモのスペイン風？おつまみ by 1646 [クックパッド］
◎タコとじゃがいものパプリカ煮：スペイン料理簡単レシピ集
ネットにもいろいろレシピが出ています。



簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
まず、じゃがいもを茹でて水分を飛ばし、粉ふき芋を作ります。
ここに、塩胡椒、酢を入れてポテトマッシャー等でつぶします。



これに、にんにくみじん切り、オリーブオイル、卵黄を混ぜ合わせます。
分量は、オリーブオイル1カップに対して卵黄2個、にんにく2かけです。



これに蛸と刻んだバジルを合わせます。バジルは上記分量に対して大匙2ぐらい。
※分量はあくまで目安です。お好みの分量でお作りくださいね。



よく混ぜ合わせて完成です。このままサラダとして食べてもいいのですが、
おいしいパンにのせて食べたら最高ですよ。



今回は、ハーバルクラブ代表がバジルとオリーブオイルのパンを
焼いてきてくれました。バジルのいい香りが漂います。



このように切って、蛸のバジルポテトを添えていただきます。
ビール・ワインどちらも合いそうですね！



冬はハーブの季節ではありませんが、八丈島は暖かですから、
この時期でもハーブガーデンのバジルはまだ残っています。
バジルを入手できたら、ぜひお作りくださいね。
また、通年お店にあるパセリで代用してもおいしいと思いますよ。
簡単でいいレシピです。おすすめです♪


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みんなすぐ大きくなるね★あさぬまの可愛いお客様

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、晴れのち曇り、最高気温は13℃の予報です。
※強風注意報　波浪注意報が出ています。
※本日の定期船は欠航しました。エア便は到着しています。

風は昨日より弱まりましたが海が時化ているようです。
定期船が欠航してしまいました。
これからの季節は風が強くなり海はいつも時化気味で、
定期船の欠航も増えてきます。

あさぬまでは、定期船の欠航で特売商品の入荷が遅れた場合には、
入荷次第、特売価格で販売いたしております。
特売チラシとずれることもありますが、どうぞご理解お願いいたします。

さて今日は、あさぬまの可愛いお客様をご紹介しますね。



野菜ジュースコーナーの前で、「これがいいよー」とママに指さしアピール。



お、マンゴー入りがお気に入りですね。海風おねいさんもそれ好きですよ。



マンゴーとアセロラ入りの「野菜生活100フルーティサラダ」をゲットして、
◎最上の笑顔を見せてくれたこちらの姫は、2年前にはこんなに赤ちゃんでした。
大きくなったね～～～！！！おばちゃんはうれしいよ。

あさぬまのブログを書くために、店内の商品をよく見回っておりますので、
よくお見かけするお子様には自然と情が湧いてしまいます。
大阪のおばちゃんみたいに飴ちゃんあげたくなっちゃうわー



お腹から出てきたすぐから見てますよ。ちょっとの間に大きくなったね。
こちらの坊やもあと2年したら、自分の好きなものが選べるようになるのね。
早く大きくなって、おばちゃんとお話ししようね。

いつもご来店ありがとうございます。
皆様の健やかなご成長をおばちゃんお祈りしてますからね。
大坂のおばちゃんみたいに、これから飴ちゃん持ってることにしようかな～
とよく思う今日この頃です。

◎なぜ大阪のおばちゃんは「あめちゃん」なのか ...- NAVER まとめ


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