八丈島のおいしい暮らし

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妹夫婦来島の1日のごはん

2022年03月15日 18時37分00秒 | 1日の献立
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く後やや強く、曇り時々晴れ、波3メートル後2.5メートル、気温は17~21℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りです。※3便は減便です。

過ごしやすいお天気が続いてますね。3月15日(火)です。
明日・明後日はもう少し晴れ間が増える予報です。わたしは木曜にお友だちと景色の良いところでお弁当食べる予定だけど、予報が当たってくれるかな?😊(雨が降ったらどっかの軒下で食べますw)

さて、妹夫婦が来島して、最初の2日間は島で人気の民泊へ泊まり、後の2日間をわが家に泊まりました。


妹夫婦来島の朝ごはん

うちに泊まった翌日の朝ごはんです。
特売のホタテのバター焼き、キャベツの卵とじ、卵納豆(ネギは中にたくさん入ってます)、特売のイカめかぶ、(妹夫婦のお土産の)今半の牛肉と牛蒡・蓮根の佃煮、明太子、北海道あさりのお味噌汁、押し麦ご飯。義弟が健康志向が強いので、何を出そうか迷いましたが、普通の朝ごはんでご飯少なめです。

朝食の前にグリーンスムージーも飲ませましたが、写真を撮り忘れました。明日葉、島キャベツ、島パセリ、八丈フルーツレモン、バナナ、蜂蜜のスムージーです。


徳里山展望台(八丈植物公園)

健康志向の強い義弟は毎日1万歩ぐらい歩いてるそうです。平日はスポーツジムのマシーンでNetflix (ネットフリックス) の動画を見ながら歩き、土日は妹と駒沢公園を歩いているようです。滞在中も欠かさず歩いていました。見習わねば。

食後の運動に、植物公園へ連れて行きました。徳里山展望台へ行く道は傾斜があるので良い運動になります。



あさぬま正面の小路を入り、南エントランスからビジターセンターまで歩き、ブーゲン広場を通って徳里山展望台へのスロープを登ります。石段を登る道もありますが、スロープを登る方が歩きやすいです。展望台で「明日葉加工工場」のご家族に遭遇しました。「今日は石段を登ってきたけど、こんなにキツイとは!」と山田社長が仰ってました。


ライブハウス・ポットホール(旧吉田南光園)

散歩の後は、ポットホールの2階にある宿泊施設「フォルテ」を見学に行きました。
今回の妹夫婦の来島目的は、うちの古い家(祖母宅)をリノベーションして使えるかどうかの検証のためです。建設会社を調べ、リノベーションの見積もりをお願いして、実際にリノベーションして使っている所に見学に行きました。



フォルテの内装などいろいろ見せていただきました。



その後は最近新築したハスネWebデザインのお宅を見せてもらいに行きました。とても素敵な家ですよ。


ワイルルママのレモンピザ

朝が遅くてお昼を食べる時間がなかったので、ピザやケーキを持参してハスネ邸で食べました。



おいしいコーヒーをいただきました♪😊



帰宅して、晩ごはんは頂き物のお魚がメインです。妹夫婦が宿泊した宿から頂いてきました。



トンボ(ビンチョウマグロ)みたいだけど赤いからメジマグロかな?お魚詳しいお友だちに写メ送ったらメジマグロとのことでした。



お刺身で少しいただいて、



残りは島唐辛子を入れて漬けにしました。貝割れと大葉をどっさりのせていただきました。



前日も出した、ポテサラのビヤソー巻き。YouTubeで見てからお気に入りです。市販のポテサラをハムかビヤソーで巻いて、貝割れも挟みます。



※ビヤソー?ビアソー?どっち?と調べたら、一般的にはビアソーが多く使われてるみたいですが、辞書ではビヤソーになってました。



手羽先の塩焼きです。義弟がお酒飲むので、おつまみ晩ごはん。



昨日作っておいたフライパンローストビーフのサラダ。



頂き物の点心セット。誰か来たら出そうと思って冷凍しておきました。せいろで蒸すと雰囲気出ますね。



頂き物のお赤飯。妹が食べたいというのでハンバご飯も作りましたが写真撮り忘れました。


還暦祝いのおめでたいお赤飯をいただきました。ありがとうございます!😊

こんな感じの1日のごはんでした。
時間があれば冷凍してあるブドを煮たりしたかったのですが、今回は一緒にあちこち行かねばならず、ゆっくりお料理する時間がありませんでした。お料理も時間との兼ね合いで、難しいですね。簡単なものばかり作ることになりました。


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