みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、晴れ時々曇り、
最高気温は23℃の予報です。
◎今日はベストのお洗濯日和らしい、
まだちょっと曇ってますが…これから晴れるかな?
昨日の息子弁当です。
鯖文化干しのカレー粉焼き弁当
・鯖文化干しのカレー粉焼き
・シイラ(マヒマヒ)の卵の煮付け
・竹輪と島らっきょの梅和え
・春キャベツの卵とじ
・ムロ節ふりかけご飯
・フルーツ(キウイ・イチゴ)
鯖文化干しのカレー粉焼きは、わたしの友人のお得意メニュー。
鯖の文化干しにカレー粉と小麦粉をまぶしてソテーします。
これがめちゃめちゃおいしいので、お弁当のおかずにおすすめです!
鯖の文化干しは、定食屋の大道メニューですよね。
そのままでももちろんおいしいのですが、アレンジで更においしくね♪
シイラの卵の煮付けも息子にめっちゃ好評でした。
昨日のおかずの中で一番おいしかったそうです。
卵、卵… 卵がかぶってますが、卵とじ。
春キャベツが柔らかくておいしいのでね。
鯖文化干しは、片栗粉をまぶして唐揚げでもおいしいです。
これは、天ぷらやお蕎麦と天つゆでいただいたもの。
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シイラの卵の煮付けも息子にめっちゃ好評でした。
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卵、卵… 卵がかぶってますが、卵とじ。
春キャベツが柔らかくておいしいのでね。
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