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ラーメン味王＠南区西九条柳ノ内町83-4

2002-12-10 20:28:50 / The Nostalgic Ramen Archives
近鉄十条から徒歩３分。駅からは東に進んで、だだっ広い油小路通りを南下すればすぐのところ。特製醤油ラーメンがウリのお店。あくまでラーメン主力のシンプルメニューだが、豚キムチ、ニラ炒め等、食材を応用して作ることの出来るサイドメニューがホワイトボードに手書きされていた。細めストレート麺に背脂醤油は典型的京都ラーメン。奥深くて複雑な味わいのスープが秀逸。動物系素材の組み合わせに工夫があることがうかがえるの . . . 本文を読む
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