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京都千丸しゃかりき＠千本丸太町：14周年記念特別限定淡海地鶏醤油つけそば

2018-05-13 23:18:13 / ラーメン+α
前日に引き続き周年限定の京都千丸しゃかりき。やっぱり食べておきたく、行ってみた。 お店入口、レジの横には袖岡氏からのお祝いが。 前日の煮干しもたいがい極上だったが、今回は梶大将十八番の醤油つけそば。 今回は前日と違って、つけ汁、麺、具材がタイムラグをおかず、ほぼ同時に提供。 今回の、袖岡氏の自家製麺。最初に、何もつけずに麺だけで味わう。口にすると、むわっと迫る小麦の味わい･ . . . 本文を読む
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