新宿 めんや 風花＠下京区高辻東洞院東入三軒町：天然塩ラーメン唐揚げセット

実はこの日、ド平日のランチタイムを狙って向かったのはAbats奥村だった。で、近場のコインパーキングに車を駐めて同店に向かったのだが、どうも様子がおかしい。営業している様子がなかったのだ。で、スマホでネットを確認すると、Absts奥村のランチ営業は火曜日から金曜日のみ。つまり月曜日はやってないということ。お店に何の非があるわけでなし、確認してない自分がアフォだった、ということに過ぎない結果だった。
さて、それでだ。クルマは一旦止めてしまったから、この近辺でどこかリカバリーできるお店は無いかと近辺ウロウロ。すると、まだ訪れていない「麺屋 猪一 離れ」があったが、ココも月曜定休でアア残念。

しかし、その「麺屋 猪一 離れ」のちょっと西側筋向かいで、営業しているではないか！新宿めんや風花が！この日はきっと、こういう縁だったんだ。というわけで、超久しぶりに入って見ることにした。実に、およそ17年ぶりに、だ。

幸いにも、ギリギリ午前中に入店したので、近くの会社員らがどっと繰り出し、混雑する前に着席。テーブルにあるメニュー表は、17年も前とはまったく違って初めて見る感じ。

また、数量限定のメニューもいくつかリリースしている感じだった。

今回は、超久しぶりなものだから、やはりキホンに立ち返ろうと「天然塩らーめん」を並を、平日お昼のカラーゲセットで注文。

しばし待つ後、唐揚げセット一式をトレーに載せて提供いただく。

そのルックスは、17年前とは大きく違うもので、鉢の中心に豚バラ太巻きチャーシューがドンと鎮座ましましその周囲を白ネギ、メンマ、ほうれん草が囲むデザイン。

そして、何より印象的なのは、麺。縮れのかかった自家製麺の太麺。自分の好みからすれば若干柔らかめのゆで加減だが、啜り込んでみてなんともイイ感じ。また、具材の配列こそ昔と大きく変わっているが、スープの味は、以前と変わらず、非常に端麗あっさりしていながら、しみじみと、塩ラーメン専門店としての説得力をまざまざと感じ取るような深みのある味わい。また、画像から判断は出来ないが、太巻き豚バラチャーシューの下には海苔が敷かれていて、食べている途中にその海苔の存在に気付くよう仕掛けているようだ。これも、昔はなかったデザイン。

セットのカラーゲは１ピース。ニンニク･ショウガ系の味付けは控えめの薄味仕立て。小皿に刻み昆布がついてくる。

セットのゴハンも、これまた上品盛りで、かなり量スクナメだった。ともあれ、風花の塩ラーメン、久しぶりに訪れてみて、とても満足する味だった。

新宿めんや風花 （ラーメン / 四条駅（京都市営）、烏丸駅、五条駅（京都市営））

昼総合点★★★★★ 5.0

 

 

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先週月曜のアゲ忘れ。多分17年ぶり。天然塩ラーメン唐揚げセットを注文。淡麗あっさりのスープに主張ある太縮れ麺。ドン！と太巻きバラチャーシュー。自家製麺のお店としては、老舗と言っていい存在かしら。唐揚げは優しいお味。セットのゴハンはかなりスクナメ。なんでやろ？ともあれ、なかなか満足させてくれる味どした。#新宿めんや風花 #天然塩ラーメン #唐揚げセット #京都ラーメン #自家製麺

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