ラーメン軍団＠一乗寺「梅塩つけ麺」

この日、なあんとなく一乗寺に向かい、なあんとなく軍団前に吸い込まれてしまっていた。
暗にコレが食べたかったのこも知れない。画像にストロボが写り込んだ結果「バテた時こそス○ッと食べれる」となってしまいました。
「スポッと」とか「スコッと」は、ちょっとなさそうですが、
「スパッと」とか「スラッと」は、ありそうですね。

さらに、

「スカッと」とか「スキッと」は、もっとありそうですね。
正解を知りたい方は....お店へどうぞ。（ちなみに、梅塩つけ麺は夜の部の限定です）

豚骨ベースのダシにドカっと入った梅！

その他モロモロ（ちょっと解析できない）で味を整えたサッパリつけ汁に、ツルっとモチっとなしっとり麺。

これまでに重厚つけ麺で味わう太目硬目ザックリ感とは異なる印象。つけ汁との相性を見た結果だそうで、なるほど「バテた時こそ...」のテーマに合致している。

意外だったのは温度感。

アツアツ状態が長く持続するよう配慮してあるのが軍団つけ麺の良さなのだが、「梅塩つけ...」という名に、つい期待してしまうのは「涼味」。だから、食べているときに、アツアツ状態が続くという軍団つけ麺のよさが裏目に働いてしまうところもある。

しかし、あくまで温いつけ麺であることを承知で食べると、ナカナカのものである。
軍団長曰く、「９月までは、やる。」とのこと。
なんといっても「重厚ラーメン」がカンバンメニューなラーメン軍団ながら、ドロドロコッテリ路線以外の応用問題にも幅広さを身につけて来ていることを感じる一品です。


さあ！みんなでス○ッと食べに行きましょう