ナマコだよーん

親戚スジから届いたリアル・ナマコ。

どう見ても、旨そうに見えない...。

妻の指導のもと（←自分でやろうとしない）
塩でヌメリを取って、えいやっ！と縦に割いてワタを取り、５〜７mmにスライスし、酢であえて見る。
と、このグロさを忘れるコリコリとした食感の悦楽と来たらもう...。
見た目と、味は違う。
が、初めてこの生き物を食った人はえらいと思う。