田中製麺所＠宇治田原町

かつての「セルフうどんのたなか」が少し場所を移して「田中製麺所」として営業再開後、土日祝日が定休日なので食べに行けるチャンスがないことを残念に思っていた。

ところが、本日超限定で臨時営業するという知らせを教えてくれた人がいた。ただし、

・営業時間１１時～１３時

・メニューは「小」のみ

・麺がなくなり次第終了

・店主一人で営業のため、つり銭がないこと。（おつりが必要な注文の場合はお断り）

というのが条件だという。

このチャンスを逃す手はない、と思って行って来た。

注文はきつねうどん「小」と釜玉「小」。

ホッとするようなきつねうどんの素朴な味わい。

割とソフトな口当たりとグニュっとした食感の麺の美味いこと！

エッジやコシばかりがうどんではない。

あとから食べに行った方の話では、店主曰く本日はあくまで実験営業とのことらしいが、今後もひょっとして臨時営業が行われる可能性もある気がする。