野の香＠静岡県浜松市浜北区平口【2024如月遠州三河の旅#8】

この日、朝はラーメンだったので昼はうどんにしようということで、浜松の「野の花」に向かう。もちろん、ハツホーだ。店先の看板を見ると、かつては定休日の設定があったようだが現在は無休となっている。

駐車場はお店の前の砂利敷き。20台程度は十分に置けそうな広さ。

着いたのは正午を少し過ぎた頃。ちょうどピーク時だった。ウエイティングシートに記名し、順番を待つ。

ウエイティングシートの傍らに、お品書きがあったので見てみる。

　①まず、天ぷらを選ぶ。（とり天・ちく玉天・えび天。これらには野菜天三種が付いてくる）

　②うどんの種類を選ぶ。（かけ(熱)･冷かけ(冷)･ざる(冷)･しょうゆ(冷)･釜揚げ(熱)50円増し からの五択）

まるで、天ぷらとうどんのセットでしか注文できないようなお品書きのレイアウトだが、よく見ると、右上の処には、「■単品うどん(450g)650円」と書いてある。それにしても、うどん一人前が450gとは、結構オオメの麺量でないかい？？？

この他に、ゲソテイのメニューもある。けど、初訪の今回は「天ぷらとうどんのセット」から選ぶことにした。

先ほど、店先の画像でも触れたが、定休日無しという設定、まさか大将が毎日無休で頑張り続けている？？？いやそんなことはないとは思うんだけど...。

静岡県浜松市のうどん店で、2024年1月15日～4月7日にかけて開催される、京都 井澤製粉株式会社主催「京小麦の収穫祭 2024」のポスターを見かけるとは、思いもよらなかった。しかもこのお店では2/12(月)～18日(日)に、「僕家のらーめん おえかき」とのコラボメニュー「とんこつカルボナーラうどん」を提供するという告知！「おえかき」と云えば、京都城陽の「俺のラーメンあっぱれ屋」の大将、仙度氏のお弟子さんではないか！コレはオドロキだった。

およそ20分程度の外待ちのあと、店内に通していただきテーブル席へ。店内のお品書きには、このお店のことについての説明がいろいろと書いてある。

しばし待つ後出来上がって来たこれ、ワタシが注文した「釜揚げうどんとちく玉天」のセット。

Ｈ字断面を描く野太い麺は、ザクリとした食感の男麺。出汁は醤油が際立つ味わい。

揚げたてサクサクのちく天に玉天。それと、三種の野菜天。

三種の野菜天については、このようにカウンター席のところにある黒板に板書で示してある。いいね、コレ。

こちら、同行者注文の「かけうどんととり天」のセット。

ちょっと味見させてもらうと、甘めでいりこの効いた出汁。

そして、外はサクッと、中はジューシーなとり天。いずれも、「茹でたて揚げたてダシ天然」へのこだわりが、実感できるイイお店だった。

さぬきうどん 野の香 公式HP

野の香 （うどん / 浜北駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

 

 

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