博多一幸舎＠京都拉麺小路：ラーメン

記事タイトルとは関係のない滋賀県庁前の画像。この日はまったく持ってついてなかった。京都市内での午後の業務の前に、大津にちょっと食べに行くべとKTYMに行ったら...

 

盆休み。
ならば、と、ラーメンひばりに行ったら....

定休日だったよ。
午後の集合まであまり時間がない。仕方なしに京都に戻り、

 

困ったときの京都拉麺小路。

 この木札、前からあったっけ？

券売機のボタンにはいろいろバリエーションがあるけど、とりあえずスタンダードなラーメンを。
B・K・Yって、なに「ば・か・やろう」？？？違う違う。ああそうか。麺のカタさ指定か。ナルホド。

 

麺は「カタメ」を指定。ラーメンの味とは直接関係ないが鉢の下の受け皿が以前のアルミのやつから店名ロゴの入った陶器製のものに変わっている。

ラーメン自体は、期待通りにしっかりとしたそれなりの豚臭を見に纏い、豚のウマミを感じさせてくれる白濁豚骨スープ。無鉄砲のあの超濃厚と比べるものではないけれど、コレはコレでやっぱり美味い。

ドロッとした超濃厚でない白濁豚骨にこそ、低加水の早茹で細麺は合う気がする。

ってことで半替玉を追加し、

鉢の底の様子も確かめる。
京都市内の博多的な豚骨なら、やはりココがイチバンかなぁ。このごろの三条木屋町の「みよし」とかは長年行ってないけど。

 

 

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【博多一幸舎 京都拉麺小路店】
　一幸舎HP
　11:00～22:00
　年中無休
　075-365-5066
　京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル10Ｆ　京都拉麺小路内

 

博多 一幸舎 京都拉麺小路店 （ラーメン / 京都駅、九条駅、東寺駅） 
昼総合点★★★☆☆ 3.5