中華そば 殿 加茂店@木津川市加茂町：スタミナそば

木津川アート2011を見て回ったこの日、木津本町エリアから木津川の南岸を通って加茂エリアに向かう途中の丁度いいところにこのお店があったので、昼食に立ち寄る。

開店したのは2006年初冬の頃。当時の記録がコチラに残っており、そこに書かれた私と軍団長のやり取りを見ると、かつて城陽市内のR24の城陽新池交差点付近に同店があったことを思い出す。（ほんとうに、「五年一昔」である...)

このブログには掲載していないが、実は以前に「名物 殿そば」は食べに来たことがある。

しかし、このお店の特徴はやはりこの「スタミナそば」であろう。古くからの営業している滋賀県の雄琴店にもずいぶん昔からある「殿」の定番メニューだが、食べてみるのは今回が初めて。加茂店ではトッピングにニンニクチップかフライドオニオンのどちらかを選択できるらしいが、このPOPを発見したのは注文した後だった。まあいいや。

して、やがて登場した「スタミナそば」。あらかじめどういう姿のラーメンなのか、わかってはいたのだが実物をイザ目の前にすると...

この韓国唐辛子パウダーのインパクトはかなり強い。加えてニンニクチップも結構な量を載せて来る。こりゃあかなり辛くて後が臭そうだ....

そんなことを思いながら食べ始めてみる。確かに辛いには、辛い。が、辛くて仕方ないとか、辛さだけの味わいとかそういうものではなく、唐辛子の粉の下にひそむスープは動物系の出汁が非常にしっかりしていて、コレがなかなか美味い。そこに韓国唐辛子の辛味とニンニクチップの味わいが渾然一体となって口の中に拡がる。こういう味わいのラーメンは他ではなかなか味わえない気がする。麺は大阪・枚方にあるミネヤ食品工業製のストレート麺。強力なキャラクターのスープをしっかり受け止め、麺自体もしっかりしていて啜り混んで美味い。

唐辛子パウダーのせいで、その下がどうなっているのか最初は全然わからないラーメンだが、具の方も充実していて程よく柔らかくしっとりとしたチャーシューにザクボキとした食感が快い極太メンマが存在感を放つ。
この店のファンである某知人に、かなり前からこのスタミナそばを一度食べに行けと言われていたが、彼がそういう訳がよくわかった。
ただしこのお店、パチンコ店に併設されているというロケーションもあって、禁煙店ではない。以前「殿そば」を食べに来た時には隣客がくゆらすケムリで、存分にラーメンを味わうことが出来なかったが、今回は幸いタバコを吸う客が居なかったので、ゆったりと楽しむことが出来た。...こればかりは、時の運である。

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【中華そば 殿 加茂店】
　公式HP
　11:30~翌0:00(L.O.23:30）
　不定休
　0774-76-3391
　京都府木津川市加茂町大野北出畑38
　Ｐ：あり（同敷地内パチンコ店と共用）

中華そば 殿 加茂店 （ラーメン / 加茂駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5