はなふく＠伏見

2008-09-20 23:59:59 / The Nostalgic Ramen Archives

鶏とんこつの、動物系出汁のあのどっしり感はかなり影を潜める。そのぶん、魚介が華やか。
麺は若干縮れ気味のデフォルトのやつで。
全粒粉の細麺もあるけど、私はデフォルト麺の方が好き。
ネーミングの「鶏とんこつ」からもっとこってりした味をイメージしていたが、これはこれで美味しかった。

また、「名付け」から来るイメージってけっこう大きいもんだと再認識した次第。




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コメント
 
 
 
Unknown (nagoya-kyu)
2008-10-24 19:08:07
私はハマりますた^^
 
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