麺屋 たけ井＠城陽市観音堂：味玉つけ麺（並）

2011-03-07 23:50:14 / ラーメン+α

この日、休みをもらったのだが遠出せず、最近話題の近所のお店をリピートしてみる。注文したのは味玉つけ麺の並。



まったく、ウチの近所でこんなに気合いの入ったつけ麺が味わえるなんて、幸せな時代になったもんだ（笑）



超濃厚な豚骨ダシと豊かに香る魚介ダシ。そこにただならぬ存在感を放つ白ネギの香味と柚子の柑橘感。前回に比べアマウマ感が増した？


独特な味付けのメンマ、美味い。濃い味付けを控えた茹で豚の如き豚肉。


そして、「たけ井」ならではの、丁寧に手で梳いて、姿をととのえた麺。かっちりとした麺質。美味い。


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【麺屋 たけ井】
　11:00～15:00
　（今のところは）年中無休
　0774-55-0900
　城陽市観音堂甲田48-2

麺屋 たけ井 （ラーメン / 長池駅、山城青谷駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

コメント ( 1 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
Unknown (さくら)
2011-03-16 23:26:44
　麺、めちゃ美味そうですね。
　うちからも近いんで一度行ってみます。
 
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