沖縄料理『菜酒家FU－KU』

昨日飲んだやつと今日も飲み。←若干俳句っぽい。
沖縄料理が食べたいって言うんでグルナビをカチカチ。
綱島にある店はお休みなのか電話にでんわ。
しょうがない、彼には遠出してもらうことにして溝の口にある沖縄料理のお店、
『菜酒家FU－KU』を訪れてみました～。

店内の照明が強くなかったので今日の写真はみんな暗いっ
ほんとはもっと美味しそうです。というか美味しいです。

お酒は当然泡盛で～。
長期熟成古酒瑞泉ていうのを頼んでみました。素晴らしい香りですね～。

↑の写真は沖縄そばです。
これは携帯の補助光あてて撮ってます。













まずは豆腐よう。
これ食べてみたかったんですよね～。
「島豆腐を米麹、紅麹、泡盛によって発酵・熟成させた発酵食品である」
ということです。ウィキによると（笑）
ほんとねっとりとチーズのようですね～。期待通りの好み具合でした

そして沖縄料理といえばこれ、ゴーヤチャンプルーですねっ。
おひたしでも食べたんですが、ゴーヤが新鮮!って感じです。
卵の甘さとゴーヤの苦味の絡みがおいしゅうございます～。













豚肉料理もっ。
ラフテーはふるふるな脂身がとろけます～。
写真では分かりにくいですがでっかいですっ。

そしててびちのあっさり煮。
こちらも脂身がねっとり。骨をバラバラにして髄までむしゃぶりつきっ。













ミミガーのピーナッツみそ
甘いお味噌とミミガーのコリコリ、キュウリのさっぱりシャキシャキ感をいっぺんに♪

カリカリポーク
揚げたて熱々で中はふっくらでしたねっ。













エビとホタテのマリネ
プリプリのエビちゃんと柔らかなホタテをサラダ感覚でっ。

〆は甘いものっ。
沖縄直送ウベアイスです。
調べたところウベは紫芋ってお芋らしいですね。へ～。
ちょっと不気味な色合いに写っちゃってますが（笑）これも携帯補助光をあてて撮ったものです。

沖縄料理と泡盛を満喫
店内もオシャレできれいだし、また来たいですねっ。
当りなお店でした～。

そのあとはまた溝の口で朝まで生カラオケ。
二日連続で散財だっ